Ingredience:
4 kuřecí řízky
sůl, pepř
4 plátky šunky
4 špalíčky tvrdého sýra
hladká mouka
3 lžíce oleje
200 g brokolice
200 g hrášku
100 g mladých kukuřiček
1 svazek chřestu
1 svazek mladé mrkve
2 stonky řapíkatého celeru
1 kedlubna
1 lžička Solamylu
1 lžička zelenin. sypkého bujonu
máslo
Postup:
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Na každý položíme plátek šunky, špalíček sýra a stočíme do závitku, který zajístíme jehlou a obalíme v mouce. Závitky opečeme na rozehřátém oleji, pak je podlijeme a dusíme doměkka. Brokolici rozebereme na růžičky, ostatní zeleninu nakrájíme, podle tvrdosti postupně vaříme ve vroucí osolené vodě a téměř měkkou scedíme. Získaný vývar dáme stranou. Okapanou zeleninu vložíme do pánve na lžíci rozpuštěného másla a zalijeme 200 ml vývaru smíchaného se Solamylem a sypkým bujonem. Krátce povaříme, osolíme, opepříme. Závitky na talířích zeleninou obložíme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší