Hovězí guláš na černém pivě s hříbky
Ingredience:
600 g hovězí kližky
1/4 lžičky drceného kmínu
2 lžíce oleje
300 g červené cibule
1 lžíce cukru, nejlépe přírodního
1 lžíce červeného vinného octa
250 ml černého piva
250 ml vody nebo vývaru
2 krajíce tvrdšího chleba
snítka rozmarýnu
1-2 lžíce másla
200 g hříbků
Postup:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. V kastrole rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli s lžící cukru.
Vložíme maso, drcený kmín, dobře opečeme, osolíme, opepříme, zakápneme octem a promícháme. Maso podlijeme pivem a dusíme doměkka.
Když je maso skoro měkké, přidáme nadrobenou střídku chleba, několik jehliček rozmarýnu, promícháme a vaříme na mírném ohni, dokud není šťáva hladká a přiměřeně hustá.
Na másle osmahneme na plátky nakrájené hříbky, osolíme je, krátce podusíme ve vlastní šťávě a posypeme bylinkami. Guláš podáváme obložený podušenými houbami nebo je do něj přimícháme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Tipy na podobné recepty
Hovězí po makedonsku
Ingredience: 75 dkg hovězího masa2 cibule4 mrkve¼ celeru1 lžička sladké papriky1 feferonka (nebo cayenský pepř)3 lžíce kečupu1 sáček mražených zelených fazoleksolamyl2 lžíce olejesůlpepř Návod k přípravě: Maso nakrájíme na nudličky ...
Zobrazit receptBifteky
Ingredience: 800 g svíčkové sůl pepř 80 g oleje 20 g másla hovězí vývar Návod k přípravě: Ze středu odblaněné svíčkové nakrájíme plátky, dlaní je naklepeme, zformujeme do ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.