325 g hrubé mouky,
1 vejce,
5 g droždí,
125 ml mléka,
1/2 cibule,
40 g másla,
1 lžíce petrželové nati,
1/2 lžičky soli.

Postup:

Mouku prosejeme do mísy a na okraj dáme sůl. Přidáme rozmíchané vejce a mléko s rozdrobeným droždím. Ze všech těchto přísad vypracujeme středně tuhé těsto, aby se v něm tvořily bubliny. Posypeme troškou mouky a necháme hodinu kynout. Mezitím cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Housky nakrájíme na kostičky a spolu s petrželovou natí je přidáme do vykynutého těsta, které dobře prohněteme. Na pomoučeném válu z těsta vytvoříme válečky a vložíme je do vroucí, osolené vody. Necháme 30 minut vařit s tím, že v půli času je otočíme. Knedlíky pak vyjmeme, necháme mírně vychladnout a krájíme na plátky.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší