Rybí maso

Vyberte si z desítek receptů jídlo z rybího masa a zpestřete tak svůj jídelníček v rámci zdraví

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitku mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Pochutnejte si na bezmasých jídlech, které jsou v letním období ideální volbou

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Perfektním dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Hoblinková roláda

Ingredience:

Těsto:
3 vejce
1/2 hrnku krystal cukr
1 lžička prášku do pečiva
1/3 hrnku kukuřičného škrobu
máslo na potření plechu

Náplň:
1/2 hrnku meruňkového džemu
1 lžíce brandy nebo meruňkovice
250 ml smetany ke šlehání
100 g sušených meruňek

Krém:
80 g čokolády na vaření
1/4 hrnku krystal cukr
1/4 hrnku vody
2 žloutky
1 lžička kakaa
60 g másla

Zdobení:
1 balíček piškotů (120 g)
čokoládové hoblinky * 1 hrnek = 200 – 220 ml

Návod k přípravě:

     V misce vyšleháme vejce do pěny. Pomalu přisypeme cukr krystal a šleháme dokud se nerozpustí. Do vaječné pěny zlehka zapracujeme kypřící prášek a kukuričný škrob. Troubu zahřejeme na 180 až 190 °C. Plech o velikosti 25 cm x 30 cm vymažeme máslem a vyložíme papírem na pečení. Těsto vylejeme na plech, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 12 minut nebo dokud není na dotek elastické. Potom ho vyjmeme z trouby a vyklopíme na papír na pečení posypaného cukrem krystal. Z kratší strany plát těsta i s papierom srolujeme a necháme vychladnout.
     Meruňkový džem smícháme s brandy, smetanu vyšleháme do tuha. Sušené meruňky opláchneme pod tekoucí vodou a pokrájíme na menší kousky. Upečený plát opět rozbalíme a potřeme ho směsí džemu s brandy, polovinou vyšlehané smetany a poklademe kousky meruňek. Znovu srolujeme a dáme na 2 hodiny do chladu.
     Mezitím si připravíme krém: Nad párou rozpustíme kousky čokolády a necháme mírrně vychladnout. V kastrolku smícháme  cukr krystal s vodou a na velmi mírném plamenu necháme pomalu rozpustit. Potom ho přivedeme do varu a bez míchání vaříme 2 minuty. Sirup odstavíme ze sporáku a necháme vychladnout. V misce zlehka vyšleháme žloutky a za stálého ššlehání k nim přidáme vychladlý cukrový sirup. Do žloutkové směsi vmícháme rozpuštěné máslo, proseté kakao a roztopenou čokoládu. Odložíme asi na 30 minut do chladu, dokud není krém vhodný k natírání. Opatrně ho vmícháme do druhé poloviny šlehačky a dáme opět vychladnout.
     Vychladlou roládu potřeme ze všech stran polovinou čokoládového krému a vidličkou naznačíme kůru stromu. Povrch obložíme piškoty, ktoré potřeme druhou polovinou čokoládového krému. Natřeme i konce rolády a ozdobíme čokoládovými hoblinkami. Roládu odložíme až do podávání do chladu.

Dobrou chuť!
                                                  Recept zaslala Missti
 

Tipy na podobné recepty

Bábovka z tyčinky Margot

Ingredience: 1 tyčinka Margot1 šlehačka1 sklenice moučkového cukru1 prášek do pečiva2 sklenice polohrubé mouky2 vejce1 vanilkový cukrmléko Návod k přípravě:      Žloutky utřeme s cukrem, přidáme nastrouhanou tyčinku Margot, vanilkový cukr, mouku a ...

Zobrazit recept
vitacitova_buchta.jpg

Vitacitová buchta

Ingredience: Na těsto: 2 sklenice polohrubé mouky 1 sklenice cukru moučky 1 sklenice mléka 3 vejce (žloutky do těsta, bílky na sníh) 1 sklenice oleje 3 lžíce kakaa 1/2 prášku do ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Poctivá polévka vás zahřeje v chladných dnech. Zkuste dýňovou, rajčatovou nebo květákovou s parmezánem.

Vychutnejte si restovaná kachní prsa s křupavou kůrčičkou, omáčkou z červeného vína a opečenými brambory.

Máte rádi muffiny? Upečte je tentokrát netradičně z listového těsta a dochuťte skořicí nebo ovocným džemem.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů