Ingredience:

800 g syrových brambor
250 g polohrubé mouky
1 vejce
sůl
400 g kyselého zelí
200 g uzené slaniny

Návod k přípravě:

     Slaninu nakrájíme na kostičky, osmažíme na oleji, přidáme kyselé zelí, osolíme (trochu opepříme) a podusíme 10-15 minut. Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, vejcem a osolíme. Těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo dobře propasírovat skrz  síto (síto na noky). Halušky zaváříme do vroucí osolené vody, jednou opatrně promícháme a jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené. Ihned je scedíme, přidáme k nim zelí a podáváme.

Dobrou chuť přeje

                                                                                                                       Leonka.G