Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Halušky bryndzové z Liptova + foto

Ingredience:

600 g brambor (6 ks středních brambor)

300 g polohrubé mouky,

200 g ovčí bryndzy

250g Oravské slaniny nebo špeku,

1 kysaná smetana,

sůl.

Návod k přípravě:

Syrové brambory nastrouháme najemno a přidáme do nich polohrubou mouku. Dále přidáme sůl a vodu. Vše mísíme na těsto, které nám přes cedník na výrobu halušek nebude samovolně protékat. Do velkého hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme. Jakmile začne voda vřít, házíme do vody malé noky, a to buď přes haluškový cedník nebo nožem namočeným v horké vodě z dřevěného prkénka. Prkénko i nůž namočíme do vroucí vody, aby se nám na nich těsto nepřichytávalo.
Halušky pak povaříme při menší teplotě 2 minuty. Uvařené halušky zcedíme a vmícháme do nich lžíci oleje ze škvarek, aby se k sobě nelepily. Pozor! Halušky necedíme vodou.

Brynzu vložíme do misky a vlijeme do ní kelímek kysané smetany. To vše promícháme tak, aby vznikl lahodný krém. Vše zamícháme. Kysanou smetanu a bryndzu můžeme vmíchat do halušek v hrnci nebo míse nebo podávat přímo při stolování samostatně jako přílohu s tím, že si každý nabere dle své chuti.

Nakrájíme si Oravskou slaninu nebo špek a v kastrolku vyškvaříme dozlatova. Vyškvařenou slaninu nevmícháváme do halušek, aby nám nezměkla a nezvlhla. Podáváme ji v samotném závěru jako ozdobu na halušky spolu s troškou pažitky.

Dobrou chuť.

     Receptář.net – Všechno nejlepší

Tipy na podobné recepty

Dýňové hody přicházejí. Víte, jak si v kuchyni poradit s exotičtějšími druhy?

Dýně neodmyslitelně patří k podzimu. Tykev oranžové barvy je symbolem končícího léta a nastupujícího podzimu. Mnoho z nás dýně na své zahradě pěstuje. Většinou jde o klasickou dýni, kterou má zejména anglosaský svět ...

Zobrazit recept

Cuketa jako univerzální zelenina – na slano i na sladko

Recepty z cukety byly velmi oblíbené už u našich babiček. A naštěstí nezůstaly zapomenuty. Cuketa je jedním z nejuniverzálnějších zástupců zeleniny vůbec. Během chvilky z ní dokážete vykouzlit oběd pro celou rodinu i luxusní ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Potěšte vaše blízké originálními podzimními pochoutkami. Připravte jim delikátní dýňové taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.

Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.

Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů