Recept na grilovanou krkovičku bez nakládání a bez čekání. Nemáte celý den čas, spěcháte. Před grilováním se zastavíte v nějakém supermarketu, nakoupíte vše co je potřeba – hlavně kostky šťávy do vepřového masa a výsledek svou chutí a vůní předčí i maso naložené třeba měsíc.
Ingredience pro 4 osoby:
1,5 kg krkovičky,
1 balení bujón Šťáva do vepřového masa od MAGGI (6 kostek),
5 stroužků česneku,
3 dcl vody,
1/2 chleba,
rajčata, okurky a papriky jako příloha
Návod k přípravě:
Maso nakrájíme na 2 cm plátky. Lehce naklepeme na tloušťku cca 1,5 cm, osolíme a opepříme. Takto je maso připraveno ke grilování. Není potřeba nicnakládat.
Do menšího hrnce nalejeme 3 dcl vody a vložíme všechny kostky „Šťávy do vepřového masa“, které jsou v balení. Všech 6ks! V návodu je sice psáno něco jiného, ale tomu nevěnujte pozornost. Kostky mícháme až do doby než se rozvaří, cca 3 minuty. Vznikne nám hustší šťáva.
Stáhneme hrnec z plotny, počkáme chvíli až šťáva trošku vychladne a vložíme do hrnce 5 stroužků natřeného česneku. Do vařící šťávy česnek nevkládáme, protože by se nám spařil a přišel by o vůni a chuť. A jdeme grilovat…
Maso grilujeme na medium, tzn. cca 3 min. jedná strana a 3 min. strana druhá. Když je hotové, podáváme na talíř. Polévkovou lžící dvakrát polejeme šťávou maso a podáváme. Šťáva by se měla podávat minimálně teplá, nejlépe horká. U grilu to není problém. K masu podáváme chléb a čerstvou zeleninu jako přílohu.
Jestli se Vám jídlo povedlo poznáte tak, že Vaši spolustolující vytírají chlebem talíř od omáčky.
Dobrou chuť Vám přeje
Leonka.G