Ingredience:

4 středně velké – lojovité brambory
2 lžíce – olivového oleje
sůl
pepř
tuk na formičky
svazek bazalky
200 g – čerstvého kozího sýra
125 g – zakysané smetany
1 stroužek – česneku

Postup přípravy:

Brambory omyjeme a asi 20 minut vaříme ve vodě. Ještě teplé je oloupeme a nakrájíme na plátky. Na 1 lžíci oleje je za stálého obracení opečeme dozlatova. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Brambory rozdělíme do 4 vymazaných, ohnivzdorných misek a trochu osolíme. Bazalku omyjeme, osušíme, otrháme lístky a brambory jimi posypeme. Trochu si necháme na ozdobu. Sýr rozmačkáme vidličkou a utřeme jej dohladka se zakysanou smetanou. Oloupeme česnek a prolisujeme ho do sýra. Krémem brambory zakryjeme, trochu opepříme a pokapeme zbylým olejem. Zapékáme asi 8 minut

Dobrou chuť přeje

                                                    Leonka.G