Hlávku zeí zbavíme vrchních listů, rozřežeme na čtvrtky, rozkrouháme nebo nakrájíme na nudličky a košťál vykrojíme. Zelí pak spaříme vařící vodou a necháme odkapat. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme zelí, kmín, sůl a dusíme doměkka. Měkké zelí zaprášíme moukou, podusíme a osladíme a okyselíme octem. Ještě chvíli dusíme a můžeme podávat jako přílohu k pečeným masům.

Při podávání zelí k pečenému masu chuť zelí zvýrazníme šťávou z pečeného masa, kterou zelí polijeme.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší. 

Z mouky a sádla si v hrnci připravíme jíšku. Kysané zelí propláchneme vodou a necháme odkapat. Po té jej pokrájíme, vložíme do světložluté jíšky, přidáme větší špetku mínu a dusíme do měkka. Na závěr zelí osladíme cukrem a podle vlastní chuti doladíme octem.

Při podávání zelí k pečenému masu chuť zelí zvýrazníme šťávou z pečeného masa, kterou zelí polijeme.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší. 

Ingredience:

325 g hrubé mouky,
1 vejce,
5 g droždí,
125 ml mléka,
1/2 cibule,
40 g másla,
1 lžíce petrželové nati,
1/2 lžičky soli.

Postup:

Mouku prosejeme do mísy a na okraj dáme sůl. Přidáme rozmíchané vejce a mléko s rozdrobeným droždím. Ze všech těchto přísad vypracujeme středně tuhé těsto, aby se v něm tvořily bubliny. Posypeme troškou mouky a necháme hodinu kynout. Mezitím cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Housky nakrájíme na kostičky a spolu s petrželovou natí je přidáme do vykynutého těsta, které dobře prohněteme. Na pomoučeném válu z těsta vytvoříme válečky a vložíme je do vroucí, osolené vody. Necháme 30 minut vařit s tím, že v půli času je otočíme. Knedlíky pak vyjmeme, necháme mírně vychladnout a krájíme na plátky.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

700 g vepřového bůčku,
300 g uzeného vepřového kolena,
olej,
sůl,
koření na maso. 

Postup:

Do hrnce nalejeme 7 lžic oleje a rozmícháme v něm koření a sůl. Kořenící směs na maso poté přivedeme k varu a necháme zchladnout. Bůček vykostíme, ořežeme z něj nejtučnější kousky a nakrájíme na větší kostičky. Masové kostičky dobře promícháme s kořeněným olejem, který jsme si připravili, a necháme přes noc proležet v chladu. Marinované maso vyklopíme do pekáčku a zalijeme ho vodou, až je téměř potopené. Uzené koleno s bůčkem pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 1 a půl hodiny, dokud se voda z pekáčku nevypeče. Maso během pečení nezapomínáme pravidelně promíchávat, aby se opeklo rovnoměrně ze všech stran.

Jako přílohu podáváme kysané zelí a houskový nebo bramborový knedlík.

Dobrou chuť.

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

16 ks špekáčků,
5 velkých cibulí,
3 sklenice bílého zelí sterilizovaného ve sladkokyselém nálevu,
3 lžíce sterilované kapie,
2 sterilizované feferonky,
20 kuliček nového koření,
1 lžíce mleté sladké papriky
8 ks bobkového listu,
4 lžičky cukru,
3 lžíce octa.

Postup:

Špekáčky oloupeme a nakrojíme podélně do 3/4, cibuli nakrájíme na půl kolečka. Do 5ti litrové sklenice dáme půl sklenice zelí a zasypeme cibulí. Na cibuli poklademe 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy a půl feferonu. Do rozkrojeného špekáčku vsuneme cibuli, zasypeme paprikou a kapií. Do sklenice vložíme 4 připravené špekáčky vedle sebe, takto vytvoříme další 3 vrstvy.

Nálev:
V 0,5l sklenici plné studené vody rozmícháme cukr s octem, tak aby chuť byla vyvážená a to vše vlijeme do sklenice s utopenci.

Necháme odležet 14 dní v chladu.

Dobrou chuť

Máslo a cukry utřeme do pěny, přidáme vejce, mouku, kypřící prášek a mandle. Formičky na muffiny vytřeme olejem a plníme těstem asi do 2/3. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 15-20 minut. Vychladlé muffiny zdobíme čokoládovou polevou a posypeme srdíčky.

Dobrou chuť!
                              Recept zaslala Krystína

Brambory oloupeme a uvaříme. Potom je nakrájíme na kostičky. Stejně pokrájíme šunku i cibulku, kterou zpěníme na oleji a smícháme s brambory a šunkou. Rozšleháme vejce v troše mléka a přimícháme k bramborám se šunkou. Osolíme, opepříme, okořeníme. Směs poklademe na vymazaný plech a navrchu ozdobíme srdíčky vykrojenými z tvrdého sýra. Po zapečení můžeme doplnit srdíčky z rajčat a okurky. Podáváme s kečupem, tatarskou omáčkou nebo hořčicí.

Dobrou chuť!
                             Recept zaslala Krystína

Široké nudle uvaříme v osolené vodě, okapané omastíme máslem a osladíme. Povidla (dia džem) zředíme, ochutíme skořicí a hřebíčkem. Nákypovou formu vymažene máslem, vysypeme houskou, střídavě vložíme vrstvu nudlí, ořechy a rozinky, na ně opět vrstvu nudlí, potřeme připravenými povidly (dia džemem). Nahoru opět poklademe nudle. Vložíme do vyhřáté trouby a po chvíli zalijeme mlékem s vejci a zapékáme 20 minut.

Dobrou chuť!
                             Recept zaslala Zdeňka Kubesová