Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
V mixéru rozmixujeme tavený sýr, vejce, mléko, hořcici a mletý pepř. Poté za stálého mixováni přiléváme, velmi pomalu, olej do zhoustnutí – tak vytvoříme majonézu do salátu. Majonézu dáme zchladit do lednice po dobu přípravy dalších přísad salátu. Dietní salám si nakrájíme na proužky, okurky, vejce natvrdo a cibuli nakrájíme na kostičky. Všechny nakrájené přísady a sterilovaný hrášek vmícháme do majonézy. Znovu dáme vychladit. Podáváme s pečivem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
100 g másla 200 g parmazánu 1 lžíce kečupu 1/2 lžíce sardelové pasty 1 lžička kaparů 1 lžička pažitky trocha mleté papriky sůl 1-2 lžíce smetany na zjemnění
Postup:
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme nastrouhaný parmazán, kečup, sardelovou pastu, sekané kapary, nasekanou pažitku, mletou papriku, sůl, smetanu a vše dobře prošleháme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – všechno nejlepší
Ingredience:
brambory hladká mouka prášek do pečiva vejce šunka strouhanka olej
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Teplé je prolisujeme a přidáme hladkou mouku, sůl, prášek do pečiva a vejce. Vypracujeme těsto, do kterého zapracujeme pokrájenou šunku. Vytvoříme kuličky, které obalujeme ve vejci a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji nebo fritéze.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1 kg brambor 1 zakysané smetany 1 bílý jogurt česnek sekaná pažitka máslo
Postup:
Středně velké brambory pečlivě očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, osušíme a zabalíme každou bramboru zvlášť do alobalu. Naskládané jen tak na mřížce pečeme v troubě asi 50 minut. Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a ochutíme drceným česnekem. Přidáme pažitku. Do upečeného bramboru bouchneme pěstí, vybalíme ho a vidličkou na talíři rozevřeme. Osolíme, poklademe kousky másla a zalijeme dresinkem.
Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na polovině dávky sádla. Přidáme pokrájené houby, osmažíme. Dusíme do měkka, popřípadě podlijeme několika lžícemi vody. Poté zalijeme vejci a mícháme až se srazí. Osolíme, opepříme a promícháme s čerstvě připravenými chlupatými knedlíky.
Ve větší míse smícháme víno, olej, sojovou omáčku, zázvor, citrónovou šťávu, tabasko, osolíme a opepříme. Do této marinády vložíme porce žraloka a necháme vše stát několik hodin v lednici. Grilujeme na středně velkém žáru po obou stranách asi 15 minut. Během přípravy potíráme marinádou. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší !
Guláš z mořských plodů
Ingredience:
500 g zmražené směsi mořských plodů 300 ml mléka 100 g brambor 1 cuketa 1 paprika 1 větší stroužek česneku 300 ml rybího vývaru 3 lžíce smetany koriandr, sůl, pepř
Postup:
Do hrnce vlijeme mléko, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory a nasekaný česnek. Uvedeme do varu a na mírném plameni vaříme 3 minuty. Vložíme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu a směs mořských plodů. Přidáme koriandr, osolíme, opepříme. Vaříme do měkka. Před koncem vmícháme smetanu a povaříme ještě 3 minuty.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší !
Ústřice
Ingredience:
16 ústřic 4 citróny pepř led
Postup:
Pečlivě omyté ústřice opatrně otevřeme a klademe na tác. Obložíme ledem, pokapeme citronem a posypeme nahrubo semletým pepřem.
Okouny vykucháme a opláchneme. Citronovou štávou mírně zakapeme vnitřek okouna. Do mísy smícháme všechny ingredience potřebné na nádivku kromě citronové šťávy, pořádně zamícháme a směsí okouny vyplníme. Poté je mírně osolíme, posypeme moukou a položíme na mřížku grilu. Potřeme olejem a grilujeme za občasného potírání. Pečeme po obou stranách asi 20 minut.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší !
Chobotnice na cibulce
Ingredience:
500 g chobotnice 40 g oleje 2 cibule 3 stroužky česneku pepř, oregáno, sůl
Postup:
Chobotnici na 30 minut předvaříme v osolené vodě. Na pánvi rozpálíme olej, orestujeme na něm cibuli nakrájenou na kolečka. Přidáme předvařenou nadrobno nakrájenou chobotnici, spolu s plátky česneku. Osolíme, opepříme a přidáme špetku oregána. Vše pomalu dusíme v přikrytém kastrolu, až je chobotnice měkká. Porci masa dáme doprostřed talíře a dokola ozdobíme pokrájenými rajčaty, petrželkou a zakapeme citronem.
