Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
Z kvasnic,mouky, vody a cukru si uděláme kvásek. Nalejeme ho do zbytku surovin, zadělám těsto a nechám vykynout. Těsto rozdělíme na dvanáctiny, uděláme houstičky. Vložíme na plech, potřeme vajíčkem a posypeme dle chuti kmínem, solí nebo mákem. Ještě chvíli necháme kynout na plechu a pečeme v rozehřáté troubě 15-16 minut.
Dobrou chuť! Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1 kg hladké mouky
1/2 l mléka
250 g hery na pečení
1 kostku kvasnice
3 lžičky soli
Postup:
Uděláme běžný kvásek a zaděláme těsto. Vypracujeme rukou a necháme třikrát vykynout. Děláme preclíky nebo pletýnky. Potíráme vejcem a sypeme kmínem, solí nebo sezamem. Chvíli necháme na plechu vykynout a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1 balení listového těsta
1 pórek
5 dkg sýra
20 dkg šunkového salámu
hrst tymiánu
kečup
Postup:
Těsto vyválíme, vytvoříme obdélník a potřeme kečupem. Začneme klást na kolečka nakrájený šunkový salám. Můžeme dát více druhů uzeniny. Salám posypeme tymiánem nebo bazalkou, posypeme nakrájeným pórkem a navrch pokládáme proužky nakrájeného sýra (Eidam, Niva).
Nakonec těsto zabalíme jako klasický štrúdl a dáme do předehřáté trouby cca na 190 °C a pečeme asi 15-20 minut.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
150 g hladké mouky 120 g tuku 130 g cukru 3 vejce 1 prášek do pečiva
500 g ovoce (třešně, višně, jahody, rybíz, maliny, borůvky, apod.), možno i mražené, případně kompot
tuk na vymazání a mouka na vysypání pekáče
Postup:
Cukr utřeme s tukem do pěny, postupně vmícháme žloutky a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně vmícháme do těsta. Pekáč s vyššími okraji vymažeme a vysypeme moukou. Vlijeme do něj těsto a posypeme je ovocem. V předehřáté troubě pečeme půl hodiny. Po vychladnutí bublaninu pocukrujeme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Těsto:
60 g mražených meruňek
225 ml vlažného mléka
400 g hladké pšeničné mouky
1 balení sušeného droždí
50 g pískového cukru
1 vejce
5 lžic oleje
na oblohu:
2 kompoty pulených meruňek
1 vanilkový pudink v prášku
500 g netučného tvarohu
150 g pískového cukru
1 vejce
100 g hladké pšeničné mouky
50 g ovesných vloček
75 g rozpuštěného másla
Postup:
Rozmražené meruňky nakrájíme a rozmixujeme. Smícháme s ostatními ingrediencemi a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě 30 minut. Půlky kompotovaných meruňek necháme okapat a šťávu zachycujeme. Ze 400 ml šťávy a pudinkového prášku uvaříme pudink. Tvaroh utřeme ze 100 g cukru, vejcem a promícháme s pudinkem. Těsto rozvalíme na vymaštěný plech, potřeme tvarohovou hmotou a necháme kynout dalších 15 minut. Pak ho poklademe meruňkami. Mouku, ovesné vločky, 50 g cukru a máslo promneme prsty na drobenku a tou koláč posypeme. Pečeme asi 40 minut.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
300 g suchého zeleného hrachu
voda na zalití
sůl
1 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
majoránka
100 ml smetany na vaření
mletý pepř
1 stroužek česneku
2 plátky anglické slaniny
1 houska
Postup:
Přebraný hrách omyjeme, zalijeme vodou, aby byl potopený, a necháme 12 hodin namočený. Poté vodu dolijeme, aby byl hrál stále potopený. Osolíme a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme 1 až 1/2 hodiny. Najemno nasekanou cibuli zpěníme na lžíci másla. Poprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Z uvařeného hrachu odebereme 3/4. Ty rozmixujeme. Hmotu vrátíme zpět, vše přivedeme opět k varu, vešleháme jíšku. Vmícháme majoránku a společně vaříme na mírném ohni 8 minut. Poté vyšleháme smetanu, ochutíme pepřem a utřeným česnekem. Slaninu nakrájíme na proužky, které nasucho opečeme. Vyjmeme je, v pánvi rozpustíme máslo, na něm za stálého otáčení smažíme na malé kostičky nakrájenou housku. Polévku podáváme se slaninovými chipsy a krutony.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
6 kostek rybího filé
sůl
grylovací koření
citronová šťáva
Na těstíčko:
5 lžic hladké mouky
sůl, pepř
3 lžíce solamylu
1 vrchovatá lžíce
hořčice
2 lžíce sojové omáčky
2 vejce
pivo dle potřeby
tuk
Postup:
Rybí filé osolíme, posypeme grylovacím kořením, zakápneme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Smícháme hladkou mouku, sůl, pepř a solamyl. Přidáme hořčici a sojovou omáčku. Rozklepneme vejce a přilijeme tolik piva, aby vzniklo hustší těstíčko, ve kterém z obou stran filé namáčíme. Ihned smažíme na rozpáleném tuku. Opečeme dozlatova. Ozdobíme plátky citronu. Podáváme s bramborovou kaší, tatarskou omáčkou a salátem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
300 g brambor
150 ml mléka
sůl
30 g lahůdkové cibulky
olivový olej
50 g rajčat
50 g listového špenátu
1/2 stroužku česneku
100 g dušené drůbeží šunky
50 g strouhaného sýra
Postup:
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Poté je smícháme s mlékem, vyšleháme do kaše a osolíme. Cibulku nakrájíme na menší kousky a osmažíme ji dozlatova. Rajčata a listový špenát nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme nadrobno. Vše smícháme do bramborové kaše. Zapékací misku vymažeme olejem, dáme do ní kaši, posypeme ji strouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě dozlatova. Vhodná jako příloha i hlavní chod.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
150 g hladké pšeničné mouky
150 g krupice
3 vejce
sůl, pepř
110 ml oleje
1 svazek petrželky
1 snítka bazalky
1 šalotka
2-3 sardelová filátka
5 cibulí
1 červená paprika
175 ml zeleninového vývaru
125 g mozzarelly
Postup:
Z mouky, krupice, vajec, soli, lžíce oleje uhněteme hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme odpočinout na teplém místě. Poté těsto rozválíme a nakrájíme na široké nudle. Petrželku a bazalku nasekáme nadrobno. Šalotku oloupeme, nakrájíme a rozmixujeme ji se sardelkami, 70 ml oleje a citronovou šťávou. Osolíme, opepříme. Nudle uvaříme v osolené vroucí vodě. Papriku nakrájíme na tenké nudličky a společně s cibulí ji osmahneme na zbylém oleji a zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme rozmixovanou směs, osolíme, opepříme a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Mozzarellu pokrájíme nadrobno a vmícháme ji do připravené omáčky. Nudle scedíme a podáváme s omáčkou.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
30 ml vodky
20 ml rajčatové šťávy
sůl,pepř
tabasco,worchesterovou omáčku
3-4 kostky ledu
řapík celeru
Postup:
Vodku promícháme s rajčatovou šťávou. Osolíme, opepříme, dochutíme tabascem a worcesterovou omáčkou.
Do sklenice vložíme led a řapík celeru a nalijeme nápoj.
