Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
Vejce, cukr, vanilkový cukr, kakao a rum třeme 15 minut. Přidáme rozpuštěný tuk a piškoty pokrájené na
kostičky a zamícháme. Na vál rozprostřeme mikrotenový sáček, na něm utvoříme šišku, kterou posypeme kokosem nebo oříšky. Šišku zabalíme do mikrotenu nebo alobalu a necháme v ledničce ztuhnout. Podle potřeby vyndáme z ledničky a krájíme jako tlačenku.
Tučnější vepřové nakrájíme na drobnější kostky. Osmažíme na pánvi a když pustí více tuk, tak přidáme zbylé maso nakrájené také na kostky. Přidáme nakrájenou cibuli, utřený nebo vymačkaný česnek a koření. Houby namočíme a když se zvětší vodou z hub zalejeme suchou housku. Všechny suroviny dáme do mixéru a mixujeme 10-15 minut nebo je dáme do mlýnku na maso a 3x semeleme. Přidáme vejce, zpracujeme, okořeníme a osolíme ještě podle chuti. Formu na paštiku vymažeme, posypeme strouhankou a na dno naklademe plátky slaniny. Vložíme do formy hmotu na paštiku přibližně do 2/3 výšky, na vrchu ji ještě můžeme ozdobit pár plátky slaniny. Formu s paštikou vložíme do větší nádoby s vodou a dáme do rozpálené trouby přibližně na půl druhé hodiny. Paštika je nejlepší odleželá po dvou dnech.
Přeji dobrou chuť.
Recept zaslala Karin
Ingredience:
3/4 kg cibule 10 dkg kapií nakrájet na hrubší proužky a podusit ve 1/4 l oleje. Přidat: 60 dkg kečupu (sladký), 20 dkg cukru, 1/4 l octa, 3 lžičky soli, 1/2 lžičky mletého pepře, špetku mletého nového koření, hrst uvařených fazolí nebo sójových bobů (nemusí být, pokud je nemáte rádi) 2 kg hub pokrájených na kousky a uvařených (ne moc) ve slané vodě.
Návod k přípravě:
Pak už jen vše prohřát, naplnit do sklenic a sterilovat při teplotě 80°C asi 20 minut. Přeji dobrou chuť!;-)
Recept zaslala Eva
Ingredience:
400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje pepř sůl
Návod k přípravě:
Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme. K měkkým houbám přidáme posekaný předem uvařený květák, v mléce namočené a vymačkané žemle, vejce, krupici a sekanou pažitku. Dobře promícháme a necháme 10 minut stát, aby krupice nabobtnala. Když směs zhoustne, vykrajujeme lžící nočky, obalujeme je ve strouhance, rozmáčkneme do tvaru placičky a vkládáme do pánve s rozpáleným tukem. Smažíme po obou stranách dozlatova. Jako příloha jsou vhodné brambory a rajčatový salát.
Hladký krém z Lučiny a mléko vyšleháme mixerem. Přidáme česnek utřený se solí a nasekaným koprem a nakonec přidáme nasekané ořechy. Hotovou pomazánku natíráme na topinky a zdobíme řeřichou.
4 plátky kuřecích prsou 900 g brambor 150 g anglické slaniny 40-100 ml smetany ke šlehání 5-6 stroužků česneku mletý kmín sůl pepř máslo na vymazání pekáčku olej 200 g strouhaného eidamu
Návod k přípravě:
Maso osolíme, opepříme a opečeme na oleji zprudka po obou stranách. Brambory oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky a lehce osolíme. Pekáček vymažeme máslem. Na dno naskládáme do výšky asi 2 cm brambory, na ně položíme maso zabalené do plátků anglické slaniny a na ně naskládáme zbytek bramborových plátků. Do smetany vmícháme sůl, kmín a prolisovaný česnek a nalijeme ji na brambory. Pečeme v předehřáté troubě při 220.C asi 20-30 minut zakryté alobalem nebo vrchním pekáčkem (do změknutí brambor). Pak je posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
400 g kuřecích jater 50 g slaniny 40 g másla 4 vece 1/8 l smetany sůl pepř 1 malá cibule
Návod k přípravě:
Slaninu nakrájíme na tenké plátky, opečeme a položíme na dno zapékací misky, kterou jsme předem vymazali máslem. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm játra po obou stranách opečeme. Potom je rozložíme do misky na opečenou slaninu. Vejce rozmícháme se smetanou, osolíme a opepříme. Touto směsí zalijeme játra a nahoru nasypeme pokrájenou cibuli. Játra s vejci dáme zapéct do trouby (nejlépe do horní části trouby). Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
0,5 kg kuřecích prsou 2 lžíce plnotučné hořčice 2 smetany ke šlehání solamyl mletá peprika vegeta bazalka pepř sůl
Návod k přípravě:
Kuřecí prsa nakrájí ma na nudličky, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji orestujeme dorůžova. přidáme hořčici a koření a ještě krátce orestujeme. V části šlehačky rozmícháme solamyl. Zalijeme zbylou šlehačkou a provaříme. Nakonec zahustíme šlehačkou se solamylem. Podáváme s rýží, nebo těstovinami.
