Ingredience:
0,5 l vody
1 vejce
4 lžíce krupice
2 lžíce másla
houby
masox
kmín
sůl
Postup:
V hrnci osmahneme na másle krupici, vmícháme vejce a necháme srazit. Zalijeme vodou, přidáme houby, kmín, masox, sůl a vaříme až do změknutí hub.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
8 jehněčích kotlet (2 kotlety na 1 porci)
olej
sůl
Marináda:
2 nadrobno nakrájené cibulky
1 stroužek česneku
tymián
bazalka
červené víno
Bylinkové máslo:
3 lžíce másla
1 cibulka
1 sterilovaná okurka
4 snítky petrželky
citronová kůra ze 1/4 citronu
1/2 lžičky sardelové pasty
1/2 lžičky worcesterské omáčky
Postup:
Příprava marinády: nasekanou cibuli a rozdrcený česnek smícháme s kořením a přelijeme vínem. Směs naneseme na naklepané a po okrajích naříznuté kotlety, vložíme je do mísy, zalijeme olejem a necháme do druhého dne odležet.
Příprava bylinkového másla: všechny ingredience velmi jemně nastrouháme nebo nasekáme, spojíme s máslem a vychladíme.
Před grilováním kotlety otřeme ubrouskem, rošt pomastíme olejem, aby se maso nepřilepovalo, kotlety pokapeme olejem a vložíme na rošt. Pečeme 4 až 5 minut po každé straně, podle výšky masa a žáru. Grilované kotlety osolíme a rozdělíme na talíře. Podáváme s bylinkovým máslem a zeleninovou oblohou.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
Postup:
Brambory ve slupce omyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Urovnáme na plech a pečeme v horké troubě při vyšší teplotě asi 1 1/2 hodiny. Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme na oleji zesklovatět. Přidáme cukr, chilli papričky, které zbavíme semínek a nadrobno rozsekáme a vše krátce podusíme. Poté zředíme vínem, přidáme krájená rajčata, rozemnutý bobkový list a posekaný rozmarýn. Osolíme, přivedeme k varu a 15 – 20 minut za občasného míchání povaříme. Omytá křidýlka osolíme a opepříme. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Křdýlka vložíme do friťáku a smažíme při 180 °C. Necháme okapat. Podáváme s chilli omáčkou v samostatné misce, s pečenými bramborami a kysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Postup:
Kuřata omyjeme, osušíme, okořeníme sladkou paprikou, osolíme, opepříme. Čerstvou majoránku nasekáme, rozdělíme dovnitř kuřat. Stehýnka svážeme k sobě nití. V pekáčí rozpálíme tuk a kuřata do něj vložíme prsíčky dolů. V předehřáté troubě pečeme 1 a čtvrt hodiny. Mrkev nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kostky. Po 20 minutách kuřata obrátíme, obložíme mrkví a cibulí, okořeníme a podlijeme vývarem. Bazalku a petrželku nasekáme. Zeleninu v pekáči zamícháme a 15 minut před dopečením vše posypeme bylinkami. Kuřata upravíme na mísu a obložíme zeleninou. Podáváme s bramborem.
Dobrou chu’t!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Postup:
Mléko nalijeme do hrnce, vsypeme rýži, špetku soli a citrnonovou kůru a vše pomalu přivedeme k varu. Rýži za občasného míchání vaříme na nejmírnějším ohni asi 25 minut. Vyjmeme citronovou kůru a do rýžové kaše zamícháme žloutky. Bíllky nalijem do hluboké mísy a ušleháme sníh. Během šlehání po troškách přisypáváme 2 lžíce cukru. Ušlehaný sníh přidáme do rýže. Jahody chvilinku povaříme se zbylím cukrem. Podle chuti rozmixujeme. Rýžovou kaši rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou a posypeme skořicí. Podáváme vychlazené.
Dobrou chu’t!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Postup:
V hrnci na másle osmažíme na malé kousky nakrájené párky. Po 3 – 4 minutách přidáme najemno nakrájenou cibuli. Až cibule zesklovatí, přidáme mraženou zeleninu osolíme. Směs promícháváme asi 5 minut, pak zeslabíme plamen, zeleninu nahrneme na jednu stranu kastrolu a na druhou dáme tavený sýr. Kostky tav. sýru nejdřív z osobou stran prohřejeme a pak vmícháme k zelenině. Na vzniklou směs nasypeme hladkuo mouku a asi 1 minutu popražíme na mírném ohni. Pak zalijeme cca 1, 5 l vody. Polévku přivedeme k varu a přidáme kostku masoxu. Pak vaříme ještě dalších 10 minut s občasným promícháním. Na závěr přidáme podrcený česnek, osolíme a opepříme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Postup:
Rajčatové pyré vložíme do hrnce a dolejeme vodou do 2 l. Přidáme cukr, sůl, vegetu a trochu bazalky. Přivedeme k varu a poté vaříme 10 minut. Pak přidáme zakysanou smetanu a zásmažku. Vaříme dalších 10 minut. Před podáváním přidáme na malé kostky nakrájený tvrdý sýr.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Maso uvaříme a umeleme. Přidáme vařená jemně posekaná játra a mozeček. Vše vložíme do mísy a přidáme, nakrájené, namočené a vymačkané rohlíky, celé vejce a žloutek, zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, muškátový květ, osolíme a opepříme. Zpracujeme na hmotu, kterou na alobalu rozetřeme na silnější placku. Do středu položíme uvařená oloupaná vejce, obložíme na proužky nakrájenou kapií, hráškem a zelenými bylinkami. Opatrně zavineme. Přendáme na pekáč vymazaný tukem, potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme v rozehřáté troubě. Podáváme s bramborovou kaší.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Postup:
Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek šunky, uvařeného vajíčka, plátek okurky a trochu sekaných vlašských ořechů. Plátky svineme a vytvoříme z nich závitky, které pevně omotáme režnou nití, aby se nerozpadly. Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, na které pak krátce po všech stranách osmahneme závitky. Poté je podlijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Závitky občas obrátíme a podlijeme. Poté je vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou a za stálého míchání opražíme. Potom zředíme vlažnou vodou, dobře rozmícháme a ještě chvíli povaříme. Nakonec přidáme na zjemnění máslo. Dochutíme. Omáčku přelijeme přes závitky, které jsme předtím zbavili nití. Podáváme s rýží či houskovým knedlíkem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
Postup:
Všechny ingredience na omáčku dáme do mixéru a chvíli mixujeme. Postupně přidáváme olivový olej, tak aby se vytvořila hustá omáčka. Porce lososa osolíme, opepříme, potřeme olejem a grilujeme nebo opékáme na pánvi po každé straně asi 3 minuty. Na talíži lososa omáčkou polijeme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší