Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
600 g očištěného hlávkového zelí 50 g sádla kmín 100 g cibule 30 g octu sůl 100 g oloupaných syrových brambor 30 g cukru
Návod k přípravě:
Očištěné zelí nakrouháme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, okořeníme, přidáme polovinu nakrájené cibule, ocet a vaříme doměkka. Na sádle zpěníme zbytek cibule, přidáme k zelí a za stálého míchání přivedeme k varu. Nakonec přidáme najemno nastrouhané syrové brambory a ještě krátce povaříme.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
800 g vepřové pečeně s kostí kmín sůl 25g hladké mouky
Na zelí: 500 g kysaného zelí i s lákem kmín sůl 60 g sádla 1 cibule cukr 1 lžička hladké mouky
Návod k přípravě:
Vepřovou pečeni očistíme, osekáme kosti, maso osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme kosti a na ně maso. Vložíme do rozpálené trouby a pečeme za stálého podlévání a přelévání. Když je pečeně měkká, tak ji vyjmeme. Výpek ještě trochu osmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme dozlatova a zalijeme vodou. Dobře provaříme a hotovou šťávu nakonec přecedíme. Maso nakrájíme na jednotlivé porce. Kysané zelí nakrájíme nadrobno. Na polovině sádla osmahneme polovinu cibule, přidáme zelí a podusíme doměkka. Pak si uděláme jíšku: druhou polovinu množství cibule osmahneme na zbytku sádla a zaprášíme moukou. Zelí zahustíme a nakonec ho ochutíme cukrem, solí a drceným kmínem. Maso přelijeme výpekem a podáváme se zelím a houskovým knedlíkem.
Dobrou chuť!
Ingredience:
1 velký brambor 1 vejce 2 cibule 1 konzerva hrášku 2 velké majonézy 400 g salám Junior 1 láhev kyselé okurky ocet cukr worchester
Návod k přípravě:
Krátce povaříme v kastrůlku 1 lžíci octu, 1 lžičku cukru a 1 lžičku worchesteru. Dále uvaříme zvlášť vejce natvrdo a zvlášť brambor. Salám nakrájíme na nudličky, okurky a uvařený brambor nastrouháme, cibuli nakrájíme a vše řádně smícháme. Vařené ingredience vmícháváme po vychladnutí. Dobrou chuť.
Pstruhy umyjeme, vykucháme a potřeme citronovou šťávou. Poté je osolíme, okořeníme (pepřem, sójovou omáčkou a prolisovaným česnekem), obalíme v mouce a usmažíme na sádle. Po usmažení dáme na ještě horké pstruhy plátky másla a ozdobíme je petrželovou natí. Podávame s bramborami a zeleninou.
Dobrou chuť!
Ingredience:
1 kapr cca 3 kg
5 vajec strouhanka mléko hladká mouka sůl
Návod k přípravě:
Naporcované maso kapra na poloviční podkovy dáme na hodinu do mléka. Všichni, kteří si stěžují, že kapří maso páchne, po tomto zákroku ani nezjistí, že jedli čerstvého kapra. Maso pak omyjeme, osolíme a klasicky obalíme postupně v mouce, vyšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Uložíme v míse z janského skla a vložíme do předem rozpálené trouby. Takto se maso dokonale propeče a zjemní. Stačí cca 15 min. K usmaženým kaprům podáváme bramborový salát a plátky citrónu. PS: maso je možno při přípravě lehce posypat kořením na ryby. V takovém případě ale nesolíme.
Sýr v míse nastrouháme, vložíme měkké sýry, propasírované stroužky česneku 5ks i více-dle Vaši chuti, celé pomazánkové máslo, celou tatarskou omáčku, lžičku worchestru a vše pořádně smícháme. Pomazánku připravujeme den předem nebo alespoň několik hodin předem, aby se vůně a chutě spojily. Pomazánka je vhodná nejen na jednohubky bez i s uzeninou, ale i na topinky apod.
Dobrou chuť!
Recept zaslala Mirinda
Ingredience:
1 svazek chřestu 4-5 rajčat 150 g šunky 4-5 velkých brambor 1 smetana olivový olej
Návod k přípravě:
Chřest očistíme a cca 10 minut povaříme v osolené vodě. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky, taktéž nakrájíme i rajčata. Připravíme si zapékací mísu, vymažeme ji olejem a na dno uložíme brambory a osolíme je. 2-3 chřesty zabalíme do jednoho plátku šunky a vyskládáme do řady (tři šunky vedle sebe, postupně do tří řad). Z poloviny zakryjeme rajčaty a opět bramborami a posolíme. Nakonec zalijeme smetanou a zapečeme.
Dobrou chuť!
Ingredience:
350 ml červeného vína 350 ml jablečného džusu 120 g cukru krupice koření na svařené víno jablko
Návod k přípravě:
Jablečný džus, víno a cukr ohřejeme, přidáme citron pokrájený na plátky a koření do svařeného vína. Necháme cca 15 minut odstát. Do sklenic dáme na měsíčky nakrájená jablka a zalijeme horkým nápojem.
Dobrou chuť!
Ingredience:
50 g jáhel 200 g kuřecích prsou 1 cibule 4-5 rajčat 2 papriky olivový olej sůl pepř nastrouhaný eidam
Návod k přípravě:
Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli až zesklovatí. Přidáme horkou vodou spařené jáhly a krátce je orestujeme. Podlijeme vodou a dusíme. Mezitím nakrájíme kuřecí prsa na nudličky a také je orestujeme. Přidáme k nim oloupaná a nakrájená rajčata a papriku. Podlijeme a podusíme doměkka. Osolíme, opepříme a přidáme uvařené jáhly. Hotové jídlo podáváme se zeleninovou oblohou a posypané strouhaným sýrem.
Dobrou chuť!
Ingredience:
½ balíčku pohanky 1 sáček sójových plátků 4 vejce 4 stroužky česneku majoránka 1 masox sůl pepř kmín 100 g cihly 1 cibule strouhanka podravka mouka, vejce, strouhanka (na trojobal)
Návod k přípravě:
Pohanku povaříme cca 5 minut, sójové plátky cca 15 minut ve vodě s masoxem a troškou soli. Po uvaření scedíme přes síto a vymačkáme všechnu přebytečnou vodu. Počkáme až sója i pohanka vychladne a umeleme je na masovém strojku. Přidáme sýr, koření, vejce a trochu strouhanky (podle potřeby). Poté tvoříme malé karbanátky, které obalíme v trojobalu a smažíme je na pánvi nebo ve fritovacím hrnci dozlatova. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.
