Ingredience:
300 g kysaného zelí
1,2 l vody
sůl
kmín
2 středně velké brambory
1 lžíce hladké mouky
1/8 l kysané smetany
80 g krup
mletý pepř
Návod k přípravě:
Kysané zelí spolu s lákem dáme do hrnce a zalijeme vodou, přidáme kmín, sůl, syrové nastrouhané brambory a vaříme dokud nebude zelí měkké. V kysané smetaně rozkvedláme hladkou mouku, vmícháme do vařící polévky a dobře povaříme. Přidáme zvlášť uvařené kroupy a dochutíme pepřem a solí.
Dobrou chuť!
Ingredience:
100 g čočky
1 smetana ke šlehání
hladká mouka
uzené koleno
sůl
olej
2-3 větší brambory
černé koření
bobkový list
Návod k přípravě:
Čočku namočíme na noc do vody. Dáme vařit spolu s uzeným kolenem, solí, bobkovým listem a černým kořením. Vaříme (hrnec musí být odkrytý) dokud čočka nezměkne. Přidáme nakrájené brambory a vaříme asi 15-20 minut. 5 lžic oleje rozpálíme a přidáme 2-3 lžíce hladké mouky a upražíme dokud mouka nezačne hnědnout. Z vývaru vyndáme koleno, zahustíme smetanou a upraženou moukou.
Dobrou chuť!
Ingredience:
150 g vepřová plec
200 g hovězí zadní plec
3 velké cibule
200 g mražené teleniny
1 velká zelená paprika
3 mrkve
5 lžic rostlinného oleje
5 středně velkých brambor
3 lžíce sladkého kečupu
hovězí bujon
majoránka
červená paprika sladká
chilli
pepř
vegeta
6 stroužků česneku
drcený kmín
bobkový list
muškátový oříšek
1 lžička Maggi
1 lžíce vinného octa
Návod k přípravě:
Osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, do ní přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a maso nakrájené na kostky. Maso prudce osmahneme, okořeníme kmínem a zalijeme vodou. Přidáme chilli, lžičku černého koření, jednu nadrobno nakrájenou bramboru, zelenou papriku nakrájenou na pásky, hovězí bujon, vegetu, bobkový list, nastrouháme muškátový oříšek, nasypeme zeleninovou směs a přídáme lžičku Maggi. Necháme vařit pod pokličkou asi 3,5 hodiny za občasného promíchání a dolévání vody. Pak přidáme ostatní brambory nakrájené na kostky, vinný ocet, kečup, česnek, majoránku a sušenou červenou papriku (asi 20g). Vaříme ještě asi půl hodiny. Podáváme s chlebem.
Dobrou chuť!
400 g kuřecích prsou
2 větší listy zelí
1 mrkev
1 malá paprika
pórek
jarní cibulka
sójové klíčky
bambusové výhonky
čínské houby
slunečnicový olej
černé koření
sůl
oregano
Nakrájené kuřecí maso opražte na oleji a cibulce. Přidejte nakrájenou zeleninu, bambusové výhonky, houby a sójové klíčky. Okořeňte pepřem a oreganem. Chvilku duste pod pokličkou. Podávejte s rýží.
Dobrou chuť!
Ingredience:
450 g kuřecího masa
50 g loupaných pražených arašídů
3 lžíce oleje
2 vejce
1 lžíce máčeného škrobu
několik sušených chilli papriček
Zálivka:
2 lžíce kuřecího vývaru
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dezertního vína
špetka cukru a soli
špetka glutasolu
lžička škrobu
Návod k přípravě:
Kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme a smícháme s vejci a máčeným škrobem. Necháme chvilku odležet.Na pánvi nahřejeme olej, vložíme do něj kuřecí maso a za stálého míchání prudce opečeme. Přidáme sušené chilli papričky, pražené arašídy, zamícháme a zalijeme předem připravenou zálivkou. Výsledný pokrm by měl mít menší množství šťávy. Podáváme s rýží, hranolkami, nebo kroketami.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
60O g kuřecího masa
10O g šunky
1x pórek
2 dcl kuřecího vývaru
100 g nivy
1 smetana na šlehání (250 ml)
mandle
grilovací koření
polévkové koření (sypké)
zelená petrželka
olej
Návod k přípravě:
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a na pánvi zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme nakrájenou šunku na nudličky, pórek na kolečka a chvíli restujeme. Přidáme nivu, necháme prohřát a přilijeme kuřecí vývar, poté smetanu a krátce povaříme. Posypeme petrželkou a sekanými mandlemi. Podáváme s bramborami, kroketami, nebo hranolkami.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
600 g kuřecích prsou
mletý černý pepř
sůl
2 stroužky česneku
smetana na šlehání
300 g nivy
150 g eidamu (nemusí být)
podravka
olej
Návod k přípravě:
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízky, zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme. Prudce opečeme na rozpáleném oleji, zalejeme vodou, ochutíme podravkou, přidáme rozetřený česnek a dusíme doměkka.
Do menšího hrnce vlijeme asi 1,5 dl smetany, přivedeme k varu. Přisypeme na menší kousky rozdrobenou nivu a mícháme, dokud se nerozpustí. Pokud se nám zdá omáčka příliš řídká, můžeme přidat nastrouhaný eidam. A naopak, pokud sa zdá hustá přidáme ještě smetanu. Podáváme s hranolky, opékanými bramborami, bramborami pečenými v troubě.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Ingredience:
1 kg brambor
1-1,5 litru fritovacího oleje
sůl
Návod k přípravě:
Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Hranolky opláchneme a před smažením je ještě ponoříme na 10-20 vteřin do vařící vody, pak je vyndáme a osušíme. Osmažíme ve fritovacím hrnci. Pokud nemáme fritovací hrnec, v obyčejném hrnci rozpálíme olej přibližně na 160 stupňů, vhodíme jednu testovací hranolku, jestli se smaží, tak dáme celou porci. Hranolky dáváme v takovém množství, aby volně plavaly. Pokud během smažení klesne teplota oleje (poznáme podle toho, že méně “vře”), tak je na chvilku vyndáme, počkáme až se olej rozpálí a vložíme zpět. Po usmažení odkládáme na ubrousek nebo savý papír.
Dobrou chuť!
Ingredience:
700 g vepřových žebírek
1 větší cibule
3 lžíce oleje
1 lžíce margarínu
grilovací koření
sůl
pepř
sušený česnek
Návod k přípravě:
Žebírka opláchneme, osušíme a rozdělíme na čtyři porce. Posypeme sušeným česnekem (můžeme použít i prolisovaný česnek), grilovacím kořením, solí, pepřem a dáme do lednice na dvě hodiny. Poté je vložíme na rozpálený tuk (olej + margarín) a osmahneme na každé straně. Pak přidáme cibuli nakrájenou na větší kostičky a smažíme dokud cibule nezačne červenat. Zalijeme přibližně 1 a 1/2 sklenicí vody a dusíme pod pokličkou 70 minut. Podáváme s bramborem politým vzniklou šťávou.
Dobrou chuť!
Ingredience:
500 g libového vepřového masa
2 cibule
2 rajčata
2 papriky
2 lžíce hladké mouky
2 hrsti čerstvých hub
1 lžíce sladké mleté papriky
majoránka
mletý pepř
sůl
2 lžíce rostlinného oleje na pečení
Návod k přípravě:
Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso, krátce ze všech stran osmahneme, osolíme a opepříme, podlijeme trochou teplé vody a zvolna dusíme skoro doměkka. Pak přisypeme očištěné houby nakrájené na plátky, nakrájené papriky, rajčata a dodusíme. Nakonec okořeníme majoránkou, můžeme dát i špetku tymiánu.
Dobrou chuť!