Ingredience pro 4 osoby:
1 kg brambor – kategorie C nebo D,
1x 33% smetana,
100 g másla,
bazalka sušené koření,
sůl
Návod k přípravě:
Oloupané a osolené brambory uvaříme, vodu zcedíme a vložíme máslo. Přikryjeme pokličkou a počkáme až se máslo v bramborech roztopí. Pak převaříme kelímek smetany, nejlépe v mikrovlné troubě, cca 1,5 min. a vlejeme do brambor. Vše rozmixujeme mixérem nas kaši. Hustotu bramborového pyré si určujeme poměrem brambor a smetany. Pokud máte brambory dle Vašeho vkusu moc husté, převařte ještě trochu mléka a dolejte do kaše. Po té rozmixujte. Jakmile je kaše hotová, vysypeme do ní 1 lžíci lžíci sušené bazalky.
Bramborové pyré má jemně smetanovou chuť s příchutí a vůní bazalky, což velice obohatí Vaše jídlo. Vhodné podávat ke všemu smaženému apod.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
500 g vařených brambor
2 dl mléka
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce másla
olej
sůl
pepř
Návod k přípravě:
Vychladlé brambory prolisujeme, přidáme vařící mléko, mouku, změklé máslo, sůl, pepř, těsto propracujeme a tvoříme placičky, které osmažíme po obou stranách na horkém oleji. Podáváme horké.
Dobrou chuť přeje
Leonka G.
Ingredience:
3 sáčky rýže ve varných sáčcích
50 g rostlinného tuku
250 g žampionů
100 g červené papriky
100 g pórku
červená paprika
sůl
pepř
Návod k přípravě:
Rýži ve varných sáčcích uvaříme ve slané vodě a necháme okapat. na rozpuštěném tuku orestujeme nakrájené žampiony, papriky a pórek, osolíme, opepříme, krátce podusíme a promícháme s vařenou rýží. Pro lepší chuť můžeme zjemnit lžící másla. Rizoto osypem sekanou petrželkou a ozdobíme čerstvou zeleninou.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
3 pórky
máslo
3 brambory
1,5 l zeleninového vývaru
200 ml smetany ke šlehání
sůl
veka (bageta)
Návod k přípravě:
Omyté a osušené pórky nakrájíme. V hrnci rozpustíme 3 lžíce másla a osmahneme na něm pórek. Přidáme brambory a opět chvíli osmahneme. Zalijeme vývarem, lehce osolíme a uvedeme do varu. Vaříme 20 minut na mírném ohni. Poté polévku rozmixujeme. Prošleháme se smetanou a ještě 5 minut prohřejeme. Do horké polévky zašleháme lžíci studeného másla (polévka bude ještě krémovější). Na talíři ozdobíme šlehačkou a oydobíme pórkem. Podáváme s osmaženou vekou, nebo bagetou.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
2 velké mrkve
3 lžíce ovesných vloček
1 lžíce olivového oleje
1 vajíčko
špetka soli
špetka majoránky
Návod k přípravě:
Očištěnou mrkev nastrouháme na struhadle a na olivovém oleji zlehka osmahneme. Přilijeme vodu, přidáme omyté a přecezené ovesné vločky, okořeníme, osolíme a necháme vařit ještě zhruba 6 minut. Do vroucí polévky nakonec přidáme rozkvedlané vajíčko a polévku odstavíme.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
3 lžíce rajčatového protlaku
100 g smetany
1 lžíce mouky
2 žloutky
1 hrst nadrobno nakrájené petrželové natě
1 lžička másla
sůl
2-3 krajíce chleba
Návod k přípravě:
Krajíce chleba nakrájíme na kostky, které dáme do předehřáté trouby péct zhruba na 15 minut. Mouku smícháme se smetanou, přidáme rajčatový protlak, 3 hrnky vody a špetku soli. Polévku necháme vařit na mírném ohni (15 minut).
Žloutky smícháme s máslem v hrnci (nebo v polévkové míse) a pak přes ně vylijeme horčkou polévku. Pomalu promícháme a přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať . Hotovou polévku posypeme opečenými kostkami chleba.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
1 l vody
200 g barmbor
2 dl mléka
1 lžíce polohrubé mouky
250 g smetany
2 vejce
sekaný kopr
sůl
kmín
Návod k přípravě:
Syrové brambory nakrájíme na kostky a vaříme je v osolené vodě s kmínem. Když jsou brambory téměř měkké, přilijeme mléko s rozmíchanou moukou a dobře povaříme. Nakonec přilijeme smetanu a okořeníme sekaným koprem. Vejce můžeme do polévky rozšlehat nebo je uvařit natvrdo, posekat, vložit do talířů a přelít polévkou.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
3 – 4 brambory
300 g hovězího masa (nejlépe kližky)
2 lžíce oleje
2 cibule
2 stroužky česneku
hladká mouka
sladká a pálivá paprika
pepř
sůl
Návod k přípravě:
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme na oleji, přidáme na kostky nakrájené maso a osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, opepříme, osolíme a podljeme trochou vody. Dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme na kostky nakrájené brambory, prolisovaný česnek, dolijeme vroucí vodou a krátce povaříme. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody a povaříme.
Dobrou chuť přeje
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1,5 l vody
4 stroužky česneku
300 g brambor
1 cibule
50 g sádla
kmín
majoránka
sůl
pepř
1 vejce na každou porci
tvrdý sýr
Návod k přípravě:
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody, přidáme kmín. Stroužky česneku oloupeme, utřeme s troškou soli a majoránky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, necháme na sádle zpěnit a přidáme k bramborám. Na talíře rozdělíme česnek s majoránkou a zalijeme polévkou. Do každého talíře horké polévky rozklepneme vejce tak, aby žloutek zůstal celý, bílek můžeme rozšlehat. Chléb můžeme připravit jako topinky, nebo krajíce nakrájíme na malé kostky a na sádle osmažíme do křupava, pak je podáváme jako přílohu v misce a každý si přidává do česnečky podle libosti. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
150 g bryndzy
100 ml smetany
1500 ml vody
2 cibule
1 lžíce sádla nebo oleje
1 lžička mleté červené papriky
1/2 lžičky mletého kmínu
chléb
sůl
Do vody dáme vařit na kolečka nakrájenou očištěnou cibuli. Osolíme, přidáme mletou červenou papriku, mletý kmín a vaříme tak dlouho dokud není cibule měkká. V polévkové míse dobře vymícháme bryndzu se smetanou a zalejeme vývarem z cibule. Chléb nakrájíme na malé kostky, osmažíme na rozpáleném sádle nebo oleji a podáváme k polívce.
Podle chuti můžeme do hotové polévky zamíchat nakrájenou pažitku nebo nasekaný kopr.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G