Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
Tučnější vepřové nakrájíme na drobnější kostky. Osmažíme na pánvi a když pustí více tuk, tak přidáme zbylé maso nakrájené také na kostky. Přidáme nakrájenou cibuli, utřený nebo vymačkaný česnek a koření. Houby namočíme a když se zvětší vodou z hub zalejeme suchou housku. Všechny suroviny dáme do mixéru a mixujeme 10-15 minut nebo je dáme do mlýnku na maso a 3x semeleme. Přidáme vejce, zpracujeme, okořeníme a osolíme ještě podle chuti. Formu na paštiku vymažeme, posypeme strouhankou a na dno naklademe plátky slaniny. Vložíme do formy hmotu na paštiku přibližně do 2/3 výšky, na vrchu ji ještě můžeme ozdobit pár plátky slaniny. Formu s paštikou vložíme do větší nádoby s vodou a dáme do rozpálené trouby přibližně na půl druhé hodiny. Paštika je nejlepší odleželá po dvou dnech.
Z 1 dl vody a 1 lžíce cukru uděláme z droždí kvásek. Ze všech ostatních surovin připravíme husté těesto. V misce ho mícháme asi 15 až 20 minut. Necháme těsto vykynout asi 3/4 hod. Opět ho na desce prohněteme a uděláme bochník na vymaštěný pekáč a posypaný hr. moukou. Těsto na husto propícháme jehlou nebo špějlí a necháme ho opět trošku vykynout. Sporák si dáme vyhřát na 210 °C, bochník potřeme čistou vodou a dáme péct. Když povrch bochníka začne trošku červenat stáhneme teplotu na 160°C a necháme dopéct. Když chléb vytahujeme z trouby, potřeme jej vodou. Konzumujeme až po vychladnutí. Teplé pečivo není zdravé. Ničí Vám žaludek.
Do mixeru dáme mléko a všechny přísady kromě oleje, cibule a okurek. Zapneme mixér a pomalu přléváme olej až do zhoustnutí. Vznikne jemná majonéza. Pokud chceme tatarskou omáčku, přidáme cibuli a okurky.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
avokádo cibule rajčata sůl, pepř citrónová šťáva
Postup přípravy:
Avokádo zorkrojíme na polovinu a lžičkou vyškrábeme dužinu do misky. Přidáme 4 pokrájené rajčata, cibuli, sůl, pepř podle chuti a trošku citónové šťávy. Vše kvalitně rozmixujeme na krém. Podáváme k Tortilla Chips, Tacos, mexické jídla a pod.
Postup přípravy: Nic. Jen smíchat. Nejlépe vidličkou pasírovat.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
5 ks mrkve 1 bílý jogurt 1 Hermelín 3 lžíce oleje sůl, ocet 100 ml podmáslí cukr krupice
Postup přípravy:
Mrkev očistíme, oškrábeme a na jemném struhadle nastrouháme. Zakápneme olejem a dáme chvíli do lednice odležet. Mezitím si připravíme z podmáslí, jogurtu, soli, cukru a pár kapek octa zálivku, kterou lehce vmícháme do odleželé mrkve. Nakonec přidáme na kostičky nakrájený Hermelín. Mrkvový salát s hermelínem podáváme dobře vychlazený s tmavým chlebem.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje pepř sůl
Návod k přípravě:
Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme. K měkkým houbám přidáme posekaný předem uvařený květák, v mléce namočené a vymačkané žemle, vejce, krupici a sekanou pažitku. Dobře promícháme a necháme 10 minut stát, aby krupice nabobtnala. Když směs zhoustne, vykrajujeme lžící nočky, obalujeme je ve strouhance, rozmáčkneme do tvaru placičky a vkládáme do pánve s rozpáleným tukem. Smažíme po obou stranách dozlatova. Jako příloha jsou vhodné brambory a rajčatový salát.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
3/4 kg cibule 10 dkg kapií nakrájet na hrubší proužky a podusit ve 1/4 l oleje. Přidat: 60 dkg kečupu (sladký), 20 dkg cukru, 1/4 l octa, 3 lžičky soli, 1/2 lžičky mletého pepře, špetku mletého nového koření, hrst uvařených fazolí nebo sójových bobů (nemusí být, pokud je nemáte rádi) 2 kg hub pokrájených na kousky a uvařených (ne moc) ve slané vodě.
Návod k přípravě:
Pak už jen vše prohřát, naplnit do sklenic a sterilovat při teplotě 80°C asi 20 minut. Přeji dobrou chuť!;-)
