Ingredience:
400 g kuřecích jater
50 g slaniny
40 g másla
4 vece
1/8 l smetany
sůl
pepř
1 malá cibule
Návod k přípravě:
Slaninu nakrájíme na tenké plátky, opečeme a položíme na dno zapékací misky, kterou jsme předem vymazali máslem. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm játra po obou stranách opečeme. Potom je rozložíme do misky na opečenou slaninu.
Vejce rozmícháme se smetanou, osolíme a opepříme. Touto směsí zalijeme játra a nahoru nasypeme pokrájenou cibuli. Játra s vejci dáme zapéct do trouby (nejlépe do horní části trouby). Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!
Pokud pečete své vlastní sušenky, určitě znáte problémy s jejich uchováváním. Když je vložíte do dózy spolu s překrojeným jablkem, zůstanou křehké.
Určitě máte všichni rádi dozlatova osmažené řízečky. Pokud chcete, aby byly řízky opravdu neodolatelné, vyrobte si těstíčko z vejce, hladké mouky, mléka a špetky soli. Promíchejte a přidejte jeden prášek do pečiva. Obalte v něm maso a řízky hned smažte. Těstíčko bude krásně nadýchané a chutné.
Zbylé vařené brambory zalijte vařící slanou vodou, nechte je přivést k varu, pak je slijte a můžete podávat. Chutnají jako kdyby byly právě uvařené.
Zápach z cibule a česneku odstraníme petrželovou natí. Když do pokrmů přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať, zvýší se obsah vitaminu C, a navíc se zmírní česnekový pach.
Pokud česneku nebo cibule sníme větší množství, můžeme to po jídle zajíst větším množstvé petrželové nati. Ta účinek nejen zmírní, ale úplně potlačí.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Pokud máte rádi cibulku smaženou na sádle, ale bojíte se ji připálíte, přilijte k sádlu asi 1 lžičku slunečnicového oleje. Olej se tak rychle nevypaří a cibulka se určitě nepřipálí.
V dnešní době je již spousta chemických přípravků na odstranění vodního kamene. Problém je ovšem v tom, že na odstranění vodního kamene z nádob, které používáme ke konzumaci, nejsou tyto příravky vhodné. jakýkoliv zbytek přípravku by mohl poškodit naše zdraví. Proto se vyvarujeme čistit nádoby chemií a používáme staré, osvědčené rady.
Při každém pečení, kdy se použijí pouze žloutky , nám zbydou bílky. Pokud pro ně nemáme v brzké době využití, vydrži v lednici jen krátkou dobu. Abychom nevyužité bílky mohli skladovat dlouho, nalejeme je do sáčku a vložíme do mrazáku. V tomto stavu si uchovají veškeré vlastnosti jako u čerstvého bílku, i pro šlehání sněhu.
Ingredience pro 4 osoby:
1 kg uzených žeber z boku (pláty)
1 sójová omáčka (balení sklenice – např. Vitana 170 ml)
1 kečup
1 hlava česneku
1 Solamyl
chléb
příloha čerstvá rajčata, okurek, paprika
voda
Ingredience pro 4 osoby:
4 plátky kuřecích prsou
900 g brambor
150 g anglické slaniny
40-100 ml smetany ke šlehání
5-6 stroužků česneku
mletý kmín
sůl
pepř
máslo na vymazání pekáčku
olej
200 g strouhaného eidamu
Návod k přípravě:
Maso osolíme, opepříme a opečeme na oleji zprudka po obou stranách. Brambory oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky a lehce osolíme. Pekáček vymažeme máslem. Na dno naskládáme do výšky asi 2 cm brambory, na ně položíme maso zabalené do plátků anglické slaniny a na ně naskládáme zbytek bramborových plátků. Do smetany vmícháme sůl, kmín a prolisovaný česnek a nalijeme ji na brambory. Pečeme v předehřáté troubě při 220.C asi 20-30 minut zakryté alobalem nebo vrchním pekáčkem (do změknutí brambor). Pak je posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší!