Ingredience:
2 krůtí řízky (prsíčka)
2 vejce
150 ml mléka
20 g hladké mouky
50 g strouhaného sýra eidamu (plísňového)
1 lžička nasekané pažitky
sůl
černý pepř
olej
Návod k přípravě:
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a namáčíme v těstíčku. Těstíčko připravíme tak, že k rozšlehaným vejcím přidáme hladkou mouku, mléko, sýr a pažitku. Promícháme dokud nevznikne řidší těstíčko. Na pánvi rozpálíme olej a řízky opečeme dozlatova. Vyjmeme na připravený ubrousek a odsajeme přebytečný olej.
Dobrou chuť!
Recept zaslala Pepča
Ingredience:
1 kg syrových oloupaných brambor
2 vejce
1 dl mléka
120 g hladké mouky
4 – 5 stroužků česneku
200 g oleje
majoránka
sůl
pepř
Návod k přípravě:
Syrové, očištěné a oškrábané brambory jemně nastrouháme, necháme ustát a vodu scedíme. Do brambor přidáme mléko, hladkou mouku, vejce, utřený česnek, sůl, majoránku a pepř. Těsto dobře promícháme a pečeme na pánvičce nebo lívanečníku na horkém oleji po obou stranách.
Dobrou chuť přeje
Leonka G.
Ingredience:
2 hermelíny
2 sterilizované okurky
1 menší cibule
1 paprikový lusk
1 kysaná smetana
2 lžíce hořčice
sůl
pepř
citronová šťáva
Návod k přípravě:
Hermelíny, okurky, cibuli a papriku nakrájíme na drobné kostičky a promícháme s kysanou smetanou. Potom přidáme zbylé ingredience, znovu promícháme a dáme do chladu. Necháme odležet do druhého dne.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience pro 4 osoby:
500 g čočky,
50 g oleje,
40 g hladké mouky,
tymián nebo pepř,
ocet,
1/2 bobkového listu,
30 g cibule,
sůl,
1/4 vývaru,
špekáčky.
Návod k přípravě:
Čočku přebereme, opereme a namočíme na 2-4 hodiny do studené vody. Potom čočku v téže vodě uvaříme doměkka (cca 20 minut). Na oleji osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, zalijeme vodou scezenou z čočky, posypeme rozdrceným bobkovým listem a tymiánem a krátce povaříme. Pak přidáme uvařenou čočku, osolíme, ochutíme octem a ještě chvíli povaříme. Podáváme s osmaženým špekáčkem a s dozlatova osmaženou cibulkou.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
2.5 kg zelí
1 kg paprik (červené a žluté)
1/2 kg mrkve
1/2 kg cibule
Návod k přípravě:
Nakrájet na drobné proužky (lépe nastrouhat na kuchyňském robotu). Dát do velké mísy, přidat: 1/2 l octa, 1/2 l oleje, 1/2 kg cukru a jeden sáček Deka (prosátého na hrubším sítu, aby jsi se zbavila hořčičných semínek). Vše smíchat, nechat do druhého dne odležet a pustit šťávu, poté naplnit do sklenic i se šťávou (až po okraj) a těsně uzavřít. Nevařit!
Doporučuji nechat tak 14 dní uležet, než je to vhodné ke konzumaci 🙂 Vydrží minimálně rok, ale to ji dřív sníte :-). Počítej s tím, že těsně pod víčkem malinko „zešedne“, ale to není o tom, že by byla zkažená, je to jen reakce se vzduchem pod víčkem.
Přeji dobrou chuť! 😉
Recept zaslala Eva
Ingredience:
75 dkg hovězího zadního
2 cibule
4 mrkve
1/4 celeru
1 lžička sladké papriky
1 feferonka
3 lžíce kečupu
1 sáček mražených zelených fazolek
solamyl (trocha na zahuštění)
2 lžíce oleje
Návod k přípravě:
Maso nakrájíme na nudličky a dusíme ho na oleji, až pustí šťávu. Přidáme nahrubo nakrájenou cbuli, celer, mrkev, kečup, papriku a feferonku. Vše společně dusíme doměkka. Nakonec přidáme zelené fazolky, které jsme předtím nechali rozmrazit. Solamyl rozmícháme v trošce vody a jídlo zahustíme. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
450 g předního hovězího masa bez kostí
4 lžíce sádla
60 g slaniny
2 menší cibule
sůl
mletý pepř
6 stroužků česneku
1 lžíce hladké mouky
hovězí vývar (bujón)
Návod k přípravě:
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme do něj na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a chvíli orestujeme. Potom do tohoto základu přidáme kostky masa, osolíme, opepříme a opečeme. Potom přidáme utřený česnek, podlijeme hovězím vývarem a pod pokličkou dodusíme doměkka. Když je maso měkké, zaprášíme šťávu moukou a dobře povaříme. Podáváme s opékanými bramborami a se sladkokyselými paprikami.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
600 g předního hovězího masa
150 g bílých fazolí
70 g oleje
150 g cibule
sůl
pepř
5 dl vody
3 stroužky česneku
50 g slaniny
200 g čerstvých hub nebo žampionů
majoránka
Návod k přípravě:
Fazole namočíme den předem do studené vody a druhý den uvaříme. Maso nakrájíme na menší kostky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, zalijeme vodou a dusíme pod poklicí. Před koncem dušení přidáme k masu uvařené fazole, na rozpuštěné slanině podušené houby, majoránku a dodusíme. Podáváme s chlebem.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Je mnoho receptů, jak si můžeme připravit guláš. Počínaje fajnšmekrovským vařením několik hodin až po obyčejný guláš z párků, který je hotový za pár minut. V tomto receptu se najde každý, kdo chce uvařit kvalitní jídlo, ovšem nemá žádné zkušenosti nebo se s tím prostě nechce párat a chce mít dobrý výsledek, který ostatní u stolu pak ocení.
Maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou a zpěníme. Vložíme nakrájené maso a za stálého míchání zasmahneme, osolíme, opepříme, přidáme rajčatový protlak a kmín.
Zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme do poloměkka. Dále pak přidáme na kostky nakrájené syrové brambory, utřený česnek, majoránku a ještě chvíli dusíme. Délku vaření určujeme podle měkkosti masa. Maso musí být měkké, ale nesmí se v hrnci rozpadat.
Před dokončením vložíme do guláše na nakrájené slanině orestované orestované nakrájené hřiby, na nudličky nakrájenou čerstvou papriku, na kostičky nakrájená rajčata a sladkokyselé okurky. Vše ještě krátce povaříme.
Jako přílohu podávejte knedlík, tmavé pečivo nebo chléb. A nezapomeňte! Na talíři vždy porci ozdobte nakrájenou cibulkou na kolečka.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience pro 4 osoby:
1/2 kg mletého hovězího masa
1/4 hrnku najemno nakrájené petrželky
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 velká cibule
1 mrkev
1 nakrájený řapík celeru
0,5 l hovězího vývaru
1 1/2 hrnku červeného vína
85 dkg konzervovaných rajčat
1 lžička cukru
sůl
pepř
1/2 kg špaget
2 lžíce najemno nastrouhaného parmazánu
Návod k přípravě:
Na rozehřátém oleji osmahneme prolisované stroužky česneku, najemno nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a celer (cca 5 minut). Poté zvýšíme teplotu a vmícháme mleté maso. Za stálého míchání ho osmahneme dohněda. Přidáme vývar, víno, rajčata, cukr a petrželku. Směs uvedeme do varu, snížíme teplotu a bez pokličky zvolna vaříme za občasného míchání asi hodinu a půl. Potom směs dochutíme. Mezitím uvaříme špagety, které podáváme přelité omáčkou a posypané strouhaným sýrem.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G