1 kuře
2 paličky česneku
200 g tvrdého sýra
400–500 ml smetany na vaření
sůl
grilovací koření
Česnek nasekejte na drobné kousky. Kuře naporcujte na čtvrtky a vložte do pekáče. Osolte, poprašte grilovacím kořením a zasypejte česnekem. Trošičku podlijte vodou a zakryté vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Po půl hodině zalijte smetanou, znovu přikryjte a pečte. Po dvaceti minutách zasypejte strouhaným sýrem a odkryté upečte dozlatova. Podávejte s bramborami nebo rýží.
Dobrou chuť!
500 g kuřecích stehýnek
1 žlutá tykev
2 velké cibule
malá hrstka kopru
1 polévková lžíce octa
olej
sůl, pepř
1 zelená paprika
1 rajče
sladká paprika
1 zakysaná smetana
Tykev očistěte, rozpulte, vyndejte jadérka a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechejte ji zpěnit na oleji. Přidejte nakrájenou papriku, rajče a nastrouhanou tykev. Dodejte ocet, mírně povařte, osolte a posypejte paprikou.
Kopr nakrájejte najemno, zamíchejte ho do smetany, přidejte 2–3 lžíce hladké mouky, dobře rozkvedlejte a zahustěte už uvařenou tykev. Nechejte ještě projít varem a odstavte.
Maso omyjte a osušte. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechejte zpěnit, přidejte maso a na cibulce duste, dokud nedostane bílou barvu. Pak přidejte papriku a nechejte zapéct na 2–3 minuty. Dejte pozor, aby se nám paprika nepřipálila. Podlijte vývarem tak, aby bylo maso pod vodou. Poduste, osolte a opepřete.
Podávejte s chlebem, nebo brambory.
Dobrou chuť!
kuřecí prsa
koření na kuřecí maso
hladká mouka
zavařené broskve
plátkový sýr
sůl
olej
Kuřecí prsa osolte, okořeňte, obalte v hladké mouce, osmahněte, podlijte vodou a duste přibližně 10 minut. Poté maso poskládejte na plech, navrch dejte nakrájené broskve a každou porci zakryjte plátkem sýra. Podlijte šťávou, která zůstala z dušení a dejte zapéct do trouby. Podávejte s rýží nebo těstovinami.
Dobrou chuť!
750 g kuřecích řízků
150 g oleje (sádla)
sůl, pepř
2 vejce
0,5 l mléka
50 g hladké mouky
50 g tvrdého sýra (nastrouhat)
100 g šunkového salámu (nastrouhat nebo nakrájet)
sekaná pažitka, sůl
Kuřecí řízky mírně naklepejte, osolte, opepřete a namáčejte do pikantního těstíčka. Řízky smažte zvolna v mírně horkém oleji dozlatova. Podávejte s vařenými bramborami, nebo s bramborovou kaší. Jako příloha se hodí také zeleninový salát.
Dobrou chuť!
Při každém pečení, kdy se použijí pouze žloutky , nám zbydou bílky. Pokud pro ně nemáme v brzké době využití, vydrži v lednici jen krátkou dobu. Abychom nevyužité bílky mohli skladovat dlouho, nalejeme je do sáčku a vložíme do mrazáku. V tomto stavu si uchovají veškeré vlastnosti jako u čerstvého bílku, i pro šlehání sněhu.
V dnešní době je již spousta chemických přípravků na odstranění vodního kamene. Problém je ovšem v tom, že na odstranění vodního kamene z nádob, které používáme ke konzumaci, nejsou tyto příravky vhodné. jakýkoliv zbytek přípravku by mohl poškodit naše zdraví. Proto se vyvarujeme čistit nádoby chemií a používáme staré, osvědčené rady.
Pokud máte rádi cibulku smaženou na sádle, ale bojíte se ji připálíte, přilijte k sádlu asi 1 lžičku slunečnicového oleje. Olej se tak rychle nevypaří a cibulka se určitě nepřipálí.
Zápach z cibule a česneku odstraníme petrželovou natí. Když do pokrmů přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať, zvýší se obsah vitaminu C, a navíc se zmírní česnekový pach.
Pokud česneku nebo cibule sníme větší množství, můžeme to po jídle zajíst větším množstvé petrželové nati. Ta účinek nejen zmírní, ale úplně potlačí.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Zbylé vařené brambory zalijte vařící slanou vodou, nechte je přivést k varu, pak je slijte a můžete podávat. Chutnají jako kdyby byly právě uvařené.
Určitě máte všichni rádi dozlatova osmažené řízečky. Pokud chcete, aby byly řízky opravdu neodolatelné, vyrobte si těstíčko z vejce, hladké mouky, mléka a špetky soli. Promíchejte a přidejte jeden prášek do pečiva. Obalte v něm maso a řízky hned smažte. Těstíčko bude krásně nadýchané a chutné.