Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
rohlíky, česneková pomazánka, čabajka nebo klobáska, sterilované okurky Postup:
Nakrájíme rohlík na kolečka. Kolečka pomažeme vrstvou česnekové pomazánky a klademe na kolečka nakrájenou klobásku a na kolečka nakrájené sterilované okurky. Zpevníme propíchnutím párátka.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
rohlíky, tvrdý sýr Eidam, olivy bez pecek
Postup:
Nakrájíme rohlík na kolečka. Kolečka pomažeme vrstvou pomazánky z tuňáka a klademe kostičku sýru s olivou. Zpevníme párátkem.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
veka, bramborový salát, šunka, vejce, sterilovaný okurek, sterilovaná kapie
Postup:
Veku nakrájíme na krajíce, vejce uvaříme natvrdo (7 min. od počátku varu vody) a nakrájíme v kráječi na vejce, na plátky. Na polovinu krajíce veky poklademe vsrtvu bramborového salátu a na to kolečko vejce. Na druhou polovinu šunku do kornoutku a sterilovanou okruku nakrájenou do vějířku. Ozdobíme proužkem kapie.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
3 vejce natvrdo, 80 g másla, špetka soli, citronová šťáva, 30 g kaviáru, 2 plátky citrónu, 20 g sterilované papriky nebo kapie
Postup:
Vařená vejce rozkrojíme po délce na dvě poloviny. Máslo vyšleháme do pěny se špetkou soli a troškou citronové šťávy. Našlehané máslo naneseme cukrářským sáčkem s trubičkou po obvodu vařeného vejce a do středu navršíme kopičku kaviáru. Můžeme upravit i tak, že do poloviny dáme černý kaviár a do druhé červený kaviár. Přizdobíme kouskem citronu, kapie a petrželky. Vyšlehané máslo můžeme vyměnit za pomazánkové máslo, lososové nebo tuňákové máslo.
Dobrou chuť.
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1 zmrzlý špenát 4 stroužky česneku 0,5 l mléka 1 vejce sůl pepř hladká mouka Návod k přípravě:
Zmrzlý špenát rozehřejeme v hrnci do úplného rozmrznutí. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli až zesklovatí a vmícháme ji ke špenátu. Poté přilijeme mléko. Množství mléka si upravíme podle požadované hustoty špenátu. Vejce rozšleháme v hrnku vidličkou a pomalu vléváme za stálého míchání do špenátu. Necháme projít varem a odstavíme. Hotový špenát podle chuti osolíme, opepříme a vmícháme rozmačkaný česnek (česnek až nakonec, aby se nám nespařil a nepřišel o vůni a chuť). Pokud není špenát dostatečně hustý, lehce jej zahustíme moukou. Špenát podáváme s vařenými bramborami a vejcem natvrdo.
Tip: Dětem zpříjemníte špenát tak, že jej nazvete žabkou a vyrobíte vejce ve tvaru očí. Viz. obrázek.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
2 banány 1 zelená paprika 2 lžíce másla 160 g rýže 1/2 l slepičího vývaru 120 g rozinek 2 lžičky kari 50 g pistácií nebo arašídů sůl
Návod k přípravě:
Lžíci másla rozehřejeme spolu s kari. Přidáme rýži a restujeme až zesklovatí. Zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Mezitím rozehřejeme rozinky s trochou vody a nasekáme najemno papriku. Rozinky a papriku vmícháme do rýže, osolíme. Banány nakrájíme na kolečka, oříšky nahrubo nasekáme a osmahneme na lžíci másla. Rýži dáme do mísy a ozdobíme banány a oříšky. Tato netradiční rýže se výborně hodí ke grilovanému masu.
Dobrou chuť!
Ingredience:
150 g brambor 2-3 vejce 30-50 g cibule 50 g anglické slaniny 50 g sádla (olej) sůl pepř
Návod k přípravě:
Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí nakrájíme na tenké plátky a vložíme na pánev s rozpáleným sádlem (olejem). Opečeme dorůžova a přidáme najemno nakrájenou cibulku a anglickou slaninu. Vše společně zlehka orestujeme, až se slanina začne rozpouštět. Poté vše zalijeme rozšlehanými a solí a pepřem dochucenými vejci. Necháme vytvořit omeletu, kterou opečeme po obou stranách dorůžova. Jako přílohu můžeme podávat nakládané okurky nebo rajčatový salát.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1 vejce na potření, 1 žloutek, 150 g sýru ementál, mléko, 200 g tuku, 200 g hladké mouky, kmín, sůl
Postup:
Mouku prosejeme, přidáme tuk, žloutek, špetku soli a spolu s mlékem vymísíme tužší těsto, které rozválíme na pomoučené desce na tloušťku cca 2-3 mm. Vykrajovacím kolečkem nakrájíme plátky na tyčinky. Cca 1,5×10 cm. Na plech položíme pečící papír a pokládáme jednotlivé pásky vykrojeného těsta. Pásky potřeme rokvedlaným vejcem, posypeme sýrem, kmínem a solí, dle vlastního uvážení. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. C dozlatova.
Ingredience na těsto můžete vyměnit za koupené listové těsto.
Maso nakrájíme na plátky, rozklepeme a po obou stranách mírně osolíme. V míse smícháme všechny ingredience na přípravu směsi. Do této směsi vložíme masové plátky tak, aby byl celý plátek masa obalen a jednotlivé plátky klademe na sebe. Nádobu přikryjeme a dáme na 1 až 2 dny do ledničky. Klademe na rozpálený tuk, zbytkem nálevu přelijeme a pečeme na každé straně 3 až 4 minuty. Podáváme s hranolkami, americkými bramborami nebo se zekeninovým salátem.
Dobrou chuť!
Ingredience:
750 g kyselého zelí 250 g uzeného masa 250 g vepřového masa 100 g oravské slaniny 3 veľké brambory 3 veľké cibule 1 stroužek česneku 1 smetana ke šlehání mletá červená paprika hladká mouka hrst sušených hřibů 2-3 sušené švestky 1 klobása
Návod k přípravě:
Uzené i vepřové maso dáme vařit do 0,5l vody. Cca po dvaceti minutách přidáme zelí (bez šťávy), dvě nakrájené cibule, nadrobno nakrájenou slaninu, prolisovaný stroužek česneku, předem namočené a předvařené hřiby, sušené švestky. Až je maso měkké, vyjmeme je a nakrájíme na kostky. Poté je vložíme zpět do polévky a přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a na kostky nakrájené brambory. Postupně doléváme vařící vodou. Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Do jíšky vmícháme dvě lžičky mleté červené papriky a zalijeme vlažnou vodou. Vlejeme do zelňačky a vaříme ještě cca dvacet minut. Nakonec přilijeme smetanu a ještě deset minut povaříme. Podáváme s chlebem.
