Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
500 g vepřového masa 1 žemle 1 cibule 1 vejce 80 g slaniny 1 žloutek olej 20g tuku mléko 1 menší cibule sůl, pepř 4-6 rajčat hrubá mouka
Postup:
Maso umeleme s žemlí předem namočenou v mléce a vymačkanou. Přidáme jemně ustrouhanou cibuli, vejce, žloutek, osolíme, opepříme. Podle potřeby přidáme trochu hrubé mouky a vypracujeme vláčnou hmotu. Rajčata nakrájíme na čtvrtky, slaninu a cibuli na plátky. Na jehly dáváme mleté knedlíčky, na ně plátek slaniny, rajčata, cibule. Smažíme rychle na prudkém ohni.
Všechny ingredience zamícháme. Směs poté vylijeme na plech. Na směs můžeme dát jakékoli čerstvé či mražené ovoce. Pečeme asi 30minut. Velmi snadné a dobré.
Mrkve nastrouháme na větší nudličky a rovněž tak cibuli a česnek. Cibuli a česnek dáme na máslo nebo olej, necháme trochu zezlátnout. Přidáme mrkve, osolíme a malinko zalijeme vodou. Dusíme doměkka. Potom zaprášíme moukou a dodusíme. podáváme s uvařeným vajíčkem a bramborem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1 kg kapusty 1 větší cibule 3 rohlíky zavlhčené mlékem 50 g slaniny 5 vajec 2 stroužky česneku pepř, majoránka 4 lžíce polohrubé mouky trocha strouhanky olej sůl
Postup:
V osolené vodě uvaříme kapustu do poloměkka. Potom ji vyjmeme a umeleme. Přidáme rozmělněné, zavlhčené rohlíky, na slanině osmaženou cibuli, 3 vejce, sůl, pepř, majoránku, utřený česnek, nepatrně strouhanky a mouky a vše spojíme v těsto. Na pomoučené vále tvoříme karbanátky, které obalíme v trojobalu. Smažíme na oleji dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a salátem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
1/2 kg mletého vepřového bůčku 1/4 l mléka 10 dkg tvrdého sýru hladká mouka vejce strouhanka olej
Postup:
Umletý bůček dáme do mísy, zalijeme mlékem a na několik hodin (nejlépe přes noc) uložíme do lednice. Poté směs osolíme a zahustíme jemně nastrouhaným sýrem. Vypracujeme hladké těsto posypeme moukou a vytvoříme oválné placičky, které obalujeme ve vejci a strouhance. dáme smažit. Podáváme s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou.
Játra opláchneme, usušíme a nakrájíme na nudličky. Škrobovou moučku promícháme se zázvorem, olejem a vínem na jemnou kašičku. Nalijeme ji na pokrájená játra a necháme 2-3 hodiny marinovat. Potom játra z marinády vyjmeme, vložíme do rozpáleného tuku a za stálého míchání opečeme. Do šťávy od opékání přidáme marinádu, rozetřený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli s natí, sojovou omáčku, ocet, cukr, zalijeme vývarem, osolíme, promícháme a povaříme. Podáváme s dušenou rýží a zaléváme omáčkou.
Maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V horkém oleji opékáme roštěnky asi 6 minut, až zhnědnou. Několikrát je obrátíme. Přidáme máslo, vývar a dusíme na mírném ohni. Papriku nakrájíme na 3 cm velké kousky. Rajčata spaříme, oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Rozpustíme sádlo a cibuli s česnekem na něm osmahneme do světlehněda. Vmícháme sladkou papriku a rajský protlak. Přidáme rajčata a vaříme 5 minut. Poté přidáme syrové papriky a dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Osolíme opepříme. Podáváme s bramborem.
Dobrou chuť!
Receptář.net – Všechno nejlepší
Ingredience:
bílá veka zbytky masa (jakéhokoli) kousek slaniny plátkový sýr strouhanka 2 stroužky česneku 1 menší cibule 1 a půl rohlíku 1 vejce trochu mléka olej máslo pepř, sůl
Postup:
Zbytky masa umeleme spolu se slaninou, pokrájeným a mlékem pokapaným rohlíkem, cibulí i česnekem. Směs okořeníme, osolíme a spojíme s vajíčkem. V rozpáleném oleji pečeme placičky, které jsme předem obalili ve strouhance. Nesmažíme dlouho, maso musí zůstat světlé. Plátky veky namažeme máslem, na každý položíme masovou placičku, kterou přikryjeme plátkem sýra. Obložené plátky naskládáme do vymaštěného pekáčku a krátce zapečeme v troubě.
Z poloviny listového těsta vyválíme plát a položíme na dno dortové formy. Potom rozkvedláme 3 vejce, přidáme trochu smetany a muškátový oříšek, drobně nakrájenou šunku, vrstvu strouhaného sýra a vše zamícháme a nalijeme na těsto. Přiklopíme druhou polovinou rozváleného listového těsta a pečme 20 minut.
Dobrou chuť! Recept zaslala Magda Horáková
Ingredience:
25 g měkkého tvarohu 25 g rostliného tuku 20 g polohrubé mouky 20 g cukru moučky 4 vejce šťáva z jednoho citronu 1 prášek do pečiva
Postup:
Žloutky spolu s tukem a cukrem velmi dobře ušleháme. Poté smícháme tvaroh, mouku s práškem do pečiva a citronovou šťávu. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Těsto pečeme v tukem vymazané a moukou vysypané formě při těplotě 150 °C přibližně 45 minut. Hotovou bábovku posypeme cukrem moučkou.
