Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...
Maso nakrájíme na nudličky a dusíme ho na oleji, až pustí šťávu. Přidáme nahrubo nakrájenou cbuli, celer, mrkev, kečup, papriku a feferonku. Vše společně dusíme doměkka. Nakonec přidáme zelené fazolky, které jsme předtím nechali rozmrazit. Solamyl rozmícháme v trošce vody a jídlo zahustíme. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
450 g předního hovězího masa bez kostí 4 lžíce sádla 60 g slaniny 2 menší cibule sůl mletý pepř 6 stroužků česneku 1 lžíce hladké mouky hovězí vývar (bujón)
Návod k přípravě:
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme do něj na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a chvíli orestujeme. Potom do tohoto základu přidáme kostky masa, osolíme, opepříme a opečeme. Potom přidáme utřený česnek, podlijeme hovězím vývarem a pod pokličkou dodusíme doměkka. Když je maso měkké, zaprášíme šťávu moukou a dobře povaříme. Podáváme s opékanými bramborami a se sladkokyselými paprikami.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
600 g předního hovězího masa 150 g bílých fazolí 70 g oleje 150 g cibule sůl pepř 5 dl vody 3 stroužky česneku 50 g slaniny 200 g čerstvých hub nebo žampionů majoránka
Návod k přípravě:
Fazole namočíme den předem do studené vody a druhý den uvaříme. Maso nakrájíme na menší kostky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme nakrájené maso, osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, zalijeme vodou a dusíme pod poklicí. Před koncem dušení přidáme k masu uvařené fazole, na rozpuštěné slanině podušené houby, majoránku a dodusíme. Podáváme s chlebem.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Je mnoho receptů, jak si můžeme připravit guláš. Počínaje fajnšmekrovským vařením několik hodin až po obyčejný guláš z párků, který je hotový za pár minut. V tomto receptu se najde každý, kdo chce uvařit kvalitní jídlo, ovšem nemá žádné zkušenosti nebo se s tím prostě nechce párat a chce mít dobrý výsledek, který ostatní u stolu pak ocení.
Ingredience:
750 g předního hovězího masa
200 g cibule
80 g rostlinného tuku
40 g rajčatového protlaku
5 dl hovězího vývaru nebo vody
200 g brambor
50 g slaniny
100 g žampiónů nebo hřibů
100 g paprikových lusků
100 g rajčat
75 g sterilovaných okurek
2 stroužky česneku
sádlo nebo olej
Koření
15 g mleté papriky
sůl
pepř
kmín
majoránka
Návod k přípravě:
Maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou a zpěníme. Vložíme nakrájené maso a za stálého míchání zasmahneme, osolíme, opepříme, přidáme rajčatový protlak a kmín.
Zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme do poloměkka. Dále pak přidáme na kostky nakrájené syrové brambory, utřený česnek, majoránku a ještě chvíli dusíme. Délku vaření určujeme podle měkkosti masa. Maso musí být měkké, ale nesmí se v hrnci rozpadat.
Před dokončením vložíme do guláše na nakrájené slanině orestované orestované nakrájené hřiby, na nudličky nakrájenou čerstvou papriku, na kostičky nakrájená rajčata a sladkokyselé okurky. Vše ještě krátce povaříme.
Jako přílohu podávejte knedlík, tmavé pečivo nebo chléb. A nezapomeňte! Na talíři vždy porci ozdobte nakrájenou cibulkou na kolečka.
Na rozehřátém oleji osmahneme prolisované stroužky česneku, najemno nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a celer (cca 5 minut). Poté zvýšíme teplotu a vmícháme mleté maso. Za stálého míchání ho osmahneme dohněda. Přidáme vývar, víno, rajčata, cukr a petrželku. Směs uvedeme do varu, snížíme teplotu a bez pokličky zvolna vaříme za občasného míchání asi hodinu a půl. Potom směs dochutíme. Mezitím uvaříme špagety, které podáváme přelité omáčkou a posypané strouhaným sýrem.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
400 g čočky 40 g sádla 20 g hladké mouky 2 dl kysané smetany 4 sladkokyselé okurky bobkový list sůl
Návod k přípravě:
Přebranou čočku namočíme alespoň min. na 3 hodiny. Poté čočku scedíme a podlijeme studenou vodou (na prst nad čočku), osolíme a přidáme bobkový list. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Po změknutí čočku zalijeme smetanou, jíškou a vsypeme okurky. Za stálého míchání společně povaříme. Podáváme s vařeným uzeným masem, nebo sázeným vejcem, pečivem a salátem.
Dobrou chuť přeje
Leonka.G
Ingredience:
1 balíček ovesných vloček 1 salko půl hrníčku mléka 100 g moučkového cukru 100 g rozinek 100 g strouhanáho kokosu skořice nejrůznější sušené ovoce kousky hořké čokolády nasekané oříšky
Návod k přípravě:
Salko s mlékem a cukrem dáme do misky, trochu zahřejeme a rozmícháme. Přidáme vločky, kokos a další ingredience. Vše zamícháme a dáme na 2 plechy s pečícím papírem. Pečeme do zlatova asi při 150 °C pak dosušujeme při 50 °C, během pečení műsli občas promícháme.
Likér, destilát, cukr, smetanu a vychlazené mléko dáme do mixéru (šejkru). Vše dobře umixujeme a nalejeme do koktejlové sklenice. Hotový nápoj zlehka posypeme jemně strouhanou čokoládou. Koktejl Chocolade cream podáváme se slánkou, zpravidla na závěr menu – po kávě.
Dobře vychlazený likér, vodku, mléko, žloutek i smetanu asi 1 minutu mixujeme. Během mixování přisladíme a rovněž přidáme upravené lístkové oříšky. Do koktejlové sklenice vložíme led a přilijeme hotový nápoj. Koktejl Mocca cream ihned podáváme, je vhodný na závěr menu.
