Rybí maso

Vyberte si skvělý recept z rybího masa a obohaťte tak váš jídelníček

Losos na másle

Ingredience: 800 g filetů z lososa šťávu z 1/2 citronu 1/2 červené papriky 1/2 žluté papriky 2 mrkve 1/2 cukety pažitka mletý bílý pepř sůl 3 lžíce rostlinného tuku nebo másla 12 ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Vychutnejte si bezmasé recepty v letních i zimních dnech

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Moučníky

Vynikajícím dezertem jistě potěšíte návštěvu i vaše blízké

Srdíčkové muffiny

Ingredience: 125 g změklého másla 125 g pískového cukru 3 vejce 1 vanilkový cukr 100 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva ...

Zobrazit recept

Ingredience:

250 g rýže
1 cibule
400 g vepřové kýty
2 stroužky česneku
6 lžic olivového oleje
500 ml zeleninového vývaru
sůl, pepř
ananasový kompot
lžička kari koření
lžíce hladké mouky
petrželka na ozdobu

Postup:

Rozehřejeme 2 lžíce oleje a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme rýži a zalijeme asi polovinou připraveného vývaru. Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut. Maso nakrájíme na menší kostky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na 4 lžících oleje. Zaprášíme moukou, přidáme kari koření a podlijeme šťávou z ananasového kompotu. Maso dusíme do změknutí, občas zamícháme a podléváme zbylým vývarem. Na talíř podáváme hotovu rýži přelitou masem a ananasem a zdobíme nasekanou petrželkou.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

4 kuřecí řízky
6 rajčat
1 stroužek česneku
trocha olivového oleje
150 g mozzarelly
4 plátky vepřové šunky
snítka rozmarýnu
sůl, pepř
petrželka

Postup:

Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme slupku a pokrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji podusíme na plátky pokrájený česnek, přidáme rajčata a dusíme asi 15 minut. Přidáme nasekaný rozmarýn, osolíme, opepříme a chvilku ještě podusíme. Kuřecí řízky nařízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a každý poklademe plátkem šunky a plátky mozzarelly. Maso zavineme, zavážeme nití a na oleji opékáme ze všech stran asi 12 minut. Z hotových závitků odstraníme nitě, maso nakrájíme na plátky a přelijeme rajčatovou omáčkou. Podáváme s vařeným bramborem.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

8 kuřecích křidélek
4-5 vajec
trocha hladké mouky
špetka pepře
lžička sladké papriky
Zálivka:
125 ml sójové omáčky
135 g cukru krupice
125 ml octa
125 ml vody

Postup:

V talíři smícháme mouku, pepř a pariku. V dalším uděláme těsto z vajec a mouky. Křidélka obalíme ve směsi mouky, pak v těstíčku, orestujeme a dáme do pekáče. Z ingrediencí připravíme zálivku a zalijeme ji natěsno srovnaná křidélka. Pečeme při 180°C asi 1 hodinu, během toho 3-4 krát otočíme. Pečení ukončíme když zálivka začne houstnout.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka
2 vejce
1 lžička soli
2 rohlíky
sádlo

Postup:

Do mísy dáme mouku a mléko, přidáme žloutky a sůl. Promícháme v řídké těsto. Rohlíky nakrájíme na kostičky, 1/3 můžeme osmažit na másle a zamícháme do těsta. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do těsta.

4 hrnky vymastíme sádlem. Do každého hrnku dáme do 3/4 těsto. Hrnky zakryjeme alobalem a dáme je do kastrolu s vodou, sahající asi do 3/4 hrnku. Kastrol přikryjeme poklicí a vaříme 25 minut.
Po vytažení z kastrolu chvilku počkáme, knedlík uvolníme od stěn, vyklopíme a nakrájíme nití.

Dobrou chuť

Ingredience:

400-500 g těstovin,
300 g uzeného masa nebo uzeniny,
1 cibule,
1 paprika,
1/4 litru mléka,
4 vejce,
sůl,
olej

Postup:

Těstoviny vložíme do vroucí osoloné vody a vaříme doměkka. Scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se neslepily.Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, orestujeme, přidáme pokrájenou papriku. Do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče dáme vrstvu nudlí, na ni dáme cibulku i s tukem, na ni dáme pokrájenou uzeninu a přikryjeme vrstvou nudlí. Zalijeme osoleným mlékem s rozkvedlanými vejci a do zlatova zapečeme.

Dobrou chuť!
                           Recept zaslala svatka73

Ingredience:

600 g filé,
300 g žampiónů,
100 g másla,
sůl, pepř,
drcený kmín

Postup:

Pekáč vymažeme máslem, vložíme do něj filé, osolíme, trošku opepříme a posypeme kmínem. Žampióny nakrájíme, pokládáme na filé, posolíme, posypeme kmínem a navrch položíme kousky másla. Dáme péct do trouby. V průběhu pečení opatrně filé otočíme. Pečeme do úplného odpaření vody, kdy filé zezlátne. Podáváme s bramborem nebo s bramborovou kaší.

Dobrou chuť!
                             Recept zaslala svatka73

Receptář.net – Všechno nejlepší

Ingredience:

Králík
2 cibule,
2 mrkve,
celer,
2 stroužky česneku,
2 bobkové listy,
1 větvička tymiánu,
rozmarýn,
sůl, mletý pepř,
7 dl suchého červeného vína,
2 lžíce plnotučné hořčice,
2 lžíce rajčatového protlaku,
10 dkg slaniny,
5 dkg másla,
5 dkg hladké mouky,
1 smetana ke šlehání,

Postup:

Králíka omyjeme, osušíme, rozdělíme na díly, osolíme, opepříme a dáme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme, mrkev a celer nakrájíme na kostičky, přidáme do mísy k masu. Do mísy dáme neoloupaný česnek, bobkové listy, tymián, rozmarýn a zalijeme vínem, přikryjeme a dáme do chladna do druhého dne.
Králíka a zeleninu vyjmeme z marinády, necháme okapat, maso potřeme hořčicí.
Slaninu nakrájíme na úzké proužky, vypečeme v zahřáté pánvi. Vyjmeme z pánve a dáme do pekáče. V tuku ze slaniny opečeme maso po všech stranách dohněda a vložíme do pekáče. Kostičky zeleniny a rajský protlak 5 minut osmažíme na tuku, zalijeme marinádou, zahřejeme a přidáme do pekáče k masu. Dusíme v předehřáté troubě při 180°C asi 1,5 hodiny. Maso vyjmeme, přikryjeme a dáme do tepla. Odstraníme stroužky česneku a koření. Změklé máslo smícháme moukou, po kouscích vmícháme do omáčky, omáčku zjemníme smetanou, provaříme a potom dochutíme. Na talíři omáčku přelijeme přes maso.

Jako přílohu podáváme houskový knedlíky.

Dobrou chuť!
                         Recept zaslala svatka73

Ingredience:

1 zakysaná smetana nebo bílý jogurt
1/2 kelímku od smetany moučkového cukru
2 kelímky polohrubé mouky
1 vejce
1 prášek do pečiva
mléko dle potřeby
rebarbora
cukr

Postup:

Nejdříve si uděláme drobenku z trochy tuku nebo másla, moučkového cukru, hrubé mouky. Ručně propracujeme na drobení.
Stonky rebarbory oloupeme, odstraníme tenkou, tuhou, vrchní slupku. Nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, zasype cukrem, trochu podlijeme vodou a vaříme asi 5-10 minut až je rebarbora částečně rozvařená. Když máme málo rebarbory přidáme jablko. Necháme vystydnou a připravíme si těsto.

Do mísy dáme zakysanou smetanu, vejce, cukr – vymícháme a potom přidáme mouku s práškem do pečiva. Pokud je těsto moc husté naředíme mlékem. Nesmí být moc řídké, ale takové aby se dobře roztíralo po plechu. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto dáme na plech, potřeme rebarborou a hodně zasypeme drobenkou.

Pečeme ve středně teplé troubě 25-35 minut.

Dobrou chuť!
                       Recept zaslala Kasandra

Ingredience:

0,5 kg polohrubé mouky
2 žloutky
2 lžíce majonézy
1 dl oleje
8 lžiček cukru krystal
necelá lžička soli

Kvásek:
2 dl mléka
4 lžičky cukru krystal
50 g droždí
Cukr utřeme s droždím, zalijeme vlažným mlékem a necháme vykynout

Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
1 celé vejce
20 – 30 dkg cukr krupice
troška citrónové kůry
vanilkový cukr
trocha rumové tresti
rozinky naložené v rumu
Na zahuštění mleté (strouhané) dětské piškoty.
meruňky (čerstvé nebo kompotované) nebo povidla

Postup:

Majolku vymícháme se žloutky, olejem a cukrem. Zasypeme moukou se solí, na kterou nalijeme kvásek a vypracujeme těsto. Těsto se nenechává kynout, hned lžící odkrajujeme bochánky ( z této dávky 30). Z kousků těsta uděláme kuličky, které potom rukou rozděláme na placičky. Doprostřed dáme tvarohovou náplň, zabalíme a dáme na pomaštěný plech. Uprostřed uděláme důlky, nejlépe omytým vejcem, potřeme rozšlehaným vejcem, do důlku dáme kousek meruňky, pokud nemáme můžeme dát povidla a navrch dáme drobenku.

Vkládáme do rozehřáté trouby na 200°C, ztlumíme na 180°C a pečeme dozlatova.

Dobrou chuť!
                      Recept zaslala Kasandra

Ingredience:

3 větší vejce
25 dkg moučkového cukru
1 šlehačka
25 – 30 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kakao
tuk na vymazání formy

Postup:

Celá vejce s cukrem vyšleháme, potom přilejeme šlehačku a ještě chvíli šleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Do části těsta můžeme zamíchat kakao. Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme na 180 – 200°C asi 3/4 hodiny. Bábovku zkontrolujeme špejlí – pokud se na ni těsto nelepí, je bábovka hotová. Po mírném vychladnutí vyklopíme na talíř. Bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!
                                 Recept zaslala Kasandra

Kravata za recept

Pošlete nám svůj recept a získejte kravatu zdarma

Chci kravatu zdarma

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava

Zásady ochrany osobních údajů