Husa plněná jablky po dánsku
1 husa
1 bobkový list
1 cibule
1 kg červeného zelí
100 g mandlových lupínků
200 g brusinek
1 sklenice naložených kaštanů
2 lžíce jíšky
sůl
majoránka
ocet
1 lžíce másla
100 ml smetany
500 g jablek
4 hřebíčky
špetka mletého pepře
Návod k přípravě:
Omytou a osušenou husu nasolíme a opepříme. Kaštany necháme okapat a nasekáme je nadrobno. Jablka oloupeme, zbavíme je jádřinců a pokrájíme na kousky. Mandle orestujeme, majoránku posekáme a vše promícháme.
Směsí naplníme husu, otvor zašijeme nebo uzavřeme špejlemi. Za častého podlévání pečeme cca 3 hodiny, vypečené sádlo sbíráma.
Mezitím pokrájíme zelí a dáme je na cibulku osmaženou na másle. Přidáme koření, sůl, ocet, cukr a brusinky. Zalijeme vodou a dusíme doměkka.
Vypečenou šťávu smícháme se šlehačkou, přidáme jíšku, trochu vody povaříme. Husu podáváme obloženou zelím.
Dobrou chuť!
Tipy na podobné recepty
Toasty s kuřecími játry
Ingredience: 200 g kuřecích jater 200 g uzeného masa 1 cibulka 3 rajčata 1/2 plechovky rajského protlaku 2 lžíce kečupu 2 stroužky utřeného česneku sůl, pepř 1 lžička sójové omáčky 4 ...
Zobrazit receptČínské placičky
Ingredience: 3 silnější kuřecí řízky3 vejce1drobně nakrájená cibule4 lžíce Solamylusůl grilovací koření nebo pálivá paprika4 lžíce oleje1 lžíce sojové omáčky1 lžíce worcesterové omáčky Návod k přípravě: Kuře nakrájíme na malinké ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.