Rybí maso

Vyberte si z desítek receptů jídlo z rybího masa a zpestřete tak svůj jídelníček v rámci zdraví

Sekaná + foto

Ingredience: 500 g hovězího masa 300 g vepřového masa 2 rohlíky mléko 2 vejce 1 cibule 5 stroužků česneku mletý pepř 2 lžíce polohrubé mouky 50 g slaniny sádlo 6 lžic ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Velikonoční menu II.

1. Campari koktail
2. Rajčata s mozarellou a bazalkou
3. Francouzská polévka
4. Smažený vepřový řízek
5. Jablka v těstíčku
6. Irská káva

1. Campari koktail

Ingredience:

4 cl Campari
trochu pomerančové šťávy
plátek pomeranče

Postup:

Do sklenice s několik kostkami ledu nalijeme Campari a pomerančovou šťávu. Ozdobíme plátkem pomeranče.

2. Rajčata s mozarellou a bazalkou

Ingredience:

5 středně velkých rajčat
250 g mozarelly
lístky čerstvé bazaky
2 lžíce olivového oleje
šťáva z 1/2 citronu
sůl
čerstvě mletý pepř

Postup:

Z omytých rajčat odstraníme zbytky po stopce, mozarellu necháme okapat a pak ji spolu s rajčaty nakrájíme na tenké plátky, které střídavě vrstvíme na talíře a zdobíme lístky bazalky. Smícháme olej s citronovou šťávou a ochutíme solí. Rajčata s mozarellou pokapeme touto zálivkou a nakonec vše posypeme pepřem.

3. Francouzská polévka

Ingredience:

1/2 celeru
2 mrkve
1/4 menší hlávky bílého zelí
3 brambory
1 cibule
1 lžíce oleje
2-3 stroužky česneku
mletý pepř
pažitka
polévkové koření
sůl

Postup:

Celer, mrkev a brambory očistíme a pokrájíme na kostičky, zelí pokrájíme na nudličky. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulí, vmícháme na plátky nakrájený česnek, zeleninu a osmahneme. Zalijeme vodou a povaříme. Když je zelenina měkká, polévku dochutíme pepřem, polévkovým kořením, nasekanou pažitkou a osolíme.


4. Smažený vepřový řízek

Ingredience:

300 g vepřové kýty
hladká mouky
2 vejce
strouhanka
olej (sádlo)
sůl, pepř 

Postup:

Omyté a osušené maso naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu. Na rozpáleném oleji (sádle)  z obou stran dozlatova  osmažíme. Po osmažení můžeme řízky vložit do rozehřáté trouby, zbavíme se tak přebytečného tuku a řízky budou krásně křupavé. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.

5. Jablka v těstíčku

Ingredience:

jablka
vejce
hladká mouka
trochu cukru
tuk na smažení

Postup:

Oloupaná jablka s vykrojenými jádřinci rozkrájíme na plátky. Z vajec, hladké mouky, trochy cukru a lžíce vody  připravíme těstíčko, aby z vidličky stékalo. Rozpálíme tuk a jablka namočená v těstíčku smažíme pod pokličkou, aby nezůstala tvrdá. Osmažená obalujeme v moučkovém cukru.

6. Irská káva

Ingredience:

10 g jemně mleté kávy
2 dl vody
2-3 lžíce irské whisky
smetana ke šlehání

Postup:

Do silnostěnné sklenice nalijeme whisky, přidáme cukr a rozmícháme, až se cukr rozpustí. Poté do sklenice přilijeme horkou, čerstvě uvařenou a přecezenou kávu tak, aby její hladina dosahovala do 3/4 sklenice. Navrch po obrácené lžičce opatrně nalijeme krémovitě ušlehanou smetanu tak, aby se nesmíchala s kávou. Kávu už nemícháme.

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší

Tipy na podobné články

Štědrovečerní menu III.

1. Paštika z husích jater 2. Vývar se zeleninou 3. Pečená husa 4. Sváteční buchtičky se šodó (Pokračování textu…) ...

Zobrazit recept

Štědrovečerní menu II.

Skladba Štědrovečerního Menu pro společnost, která nevyznává konzumaci jídel z ryb. 1. Campari  2. Koktejl z krabích tyčinek 3. Žampionová polévka se šunkou 4. Bažant s rozmarýnem 5. Krém karamel ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava