Rybí maso

Vyberte si z desítek receptů jídlo z rybího masa a zpestřete tak svůj jídelníček v rámci zdraví

Sekaná + foto

Ingredience: 500 g hovězího masa 300 g vepřového masa 2 rohlíky mléko 2 vejce 1 cibule 5 stroužků česneku mletý pepř 2 lžíce polohrubé mouky 50 g slaniny sádlo 6 lžic ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Vánoční rybí polévka

Ingredience:

1,75 litru vody
kapří hlava (bez žáber a očí)
ocasní partie
jikry nebo mlíčí popř. obojí
100 g zeleniny (mrkev, petržel, celer)
30 g cibule
20 g másla
1 bobkový list
tymián
5 kuliček pepře
lžíce octa
 
na jíšku:
60 g másla
50 g hladké mouky

na zjemnění:
1/8 litru smetany
1 žloutek
 
vložka:
2 žemle na kostičky nakrájené a na másle osmažené
petrželka

Návod k přípravě:

     Rozpůlenou kapří hlavu a ocasní partii očistíme, omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, ocet, pepř, bobkový list, tymián a asi 30 minut povaříme. Poté procedíme. Maso z hlavy a ocasní partie obereme. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji postupně podléváme proceděným rybím vývarem. Pak přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou nebo nastrouhanou a na másle podušenou zeleninu a cibuli a polévku vaříme za stálého míchání asi 20 minut. Jikry nebo mlíčí, popř. oboje, opláchneme, pokrájíme, vložíme do polévky, přidáme na menší kousky nakrájené obrané maso a ještě asi 10 minut vše povaříme. Hotovou polévku zjemníme žloutkem rozkvedlaným ve smetaně, přidáme jemně nakrájenou petrželku a podáváme. Jako vložku přiložíme osmažené kostičky žemlí.
Máme-li pouze mlíčí, můžeme jikry nahradit krupicí opraženou na másle.

Dobrou chuť!
                           Recept zaslala Missti

Tipy na podobné recepty

Krémová rajčatová polévka

3 lžíce rajčatového protlaku 100 g smetany 1 lžíce mouky 2 žloutky 1 hrst nadrobno nakrájené petrželové natě 1 lžička másla sůl 2-3 krajíce chleba Návod k přípravě:      Krajíce chleba ...

Zobrazit recept

Houbová polévka

Ingredience: 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce kmínu polévkové koření houby čerstvé nebo sušené-předem namočené sůl Noky: ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava