750 g vepřových jater
200 g slaniny
1 lžíce koření na divočinu
1 cibule
2 mrkve
1 bobkový list
200 ml suchého červeného vína
4 lžíce kečupu
pepř, sůl
petrželka
Postup:
2/3 slaniny nakrájíme na klínky a obalíme v koření na divočinu. Játra odblaníme, prošpikujeme obalenou slaninou a opepříme. Na zbylé jemně nakrájené slanině zpěníme cibuli a mrkev nakrájené na kostičky, vložíme na ni játra a z obou stran je lehce opečeme, aby se zatáhla. Podlijeme vínem, přidáme bobkový list, zakryjeme poklicí a pečeme 1-1,5 hod. Pečená játra osolíme, do šťávy vmícháme kečup, krátce prohřejeme a posypeme petrželkou. Podáváme s rýží nebo s pečenými brambory.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
