4 porce bílé ryby
sůl, pepř
hladká mouka
200 ml rybího vývaru z kostky
1 lžička solamylu
2 lžičky cukru
1 lžíce vinného octa
4 červené cibule
4 šalotky
olej
Postup:
Porce ryby omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej a ryby z obou stran opečeme dorůžova. V hrnku smícháme rybí vývar připravený z kostky, solamyl, cukr a vinný ocet. Na proužky nakrájené červené cibule a šalotky opečeme na oleji v samostatném kastrolu, zalijeme je připraveným bujonem, krátce povaříme a podle potřeby dochutíme. Takto připravenou cibulí přelijeme porce ryb rozložené na talířích. Podáváme s různě upravenými brambory.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
