5 pstruhů
sůl
100 g oleje
50 g másla
0,5 dl bílého vína
Nádivka:
125 g žemlí
0,5 dl mléka
50 g kaviáru
1 vejce
30 g žampionů
sůl
muškátový květ
zelená petželka
25 g kapií
Postup:
Marináda:
Žemle nakrájíme a namočíme v mléce. Přidáme kaviár, vejce, nakrájené žampiony, sůl, muškátový květ, sekanou petrželku, nakrájené kapie a vše dobře promícháme.
Očištěné a vykuchané pstruhy naplníme nádivkou, uzavřeme jehlou nebo párátky a osolíme. Volněji opékáme na horkém oleji z obou stran. Ke konci pečení přidáme máslo a víno, pstruhy vyjmeme a šťávu trochu provaříme. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Žemle nakrájíme a namočíme v mléce. Přidáme kaviár, vejce, nakrájené žampiony, sůl, muškátový květ, sekanou petrželku, nakrájené kapie a vše dobře promícháme.
Očištěné a vykuchané pstruhy naplníme nádivkou, uzavřeme jehlou nebo párátky a osolíme. Volněji opékáme na horkém oleji z obou stran. Ke konci pečení přidáme máslo a víno, pstruhy vyjmeme a šťávu trochu provaříme. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
