Ingredience:
600 g rybího filé (asi 8 kusů)
120 ml smetany ke šlehání
2 rajčata
1 lžička mletého kari koření
250 ml masového vývaru (instant)
citrónová šťáva
máslo
olej
sůl
Návod k přípravě:
Rajčata na 10 sekund vložíme do vrroucí vody, propláchneme studenou vodou a oloupeme. Rozřízneme na čtyři části a vybereme jádra. Filé posolíme a potřeme citrónovou šťávou. Na pánvi ohřejeme lžíci oleja a lžíci másla. Filé na mírném plameni opečeme z obou stran, přidáme rajčata a podusíme doměkka. Poléváme výpekem. Maso vytáhneme a odložíme na teplé místo. Do výpeku za stálého míchání přidáme karí koření, krátce osmažíme a zředíme vývarem, případně vodou. Za stálého míchání přilejeme sladkou smetanu a vaříme, dokud nezhoustne omáčka. Podáváme s omáčkou, vařenými těstovinami, případně brambory posypanými petrželovou natí. K tomu bílé bílé víno, Tramín nebo Burgund.
Dobrou chuť!
Recept zaslala Zuzka
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
