Ingredience:
4 upravení pstruzi (asi 1,5 kg)
1 svazek petrželky
50 g bylinkového másla
1-2 stroužky česneku
50 g krémového smetanového sýra typu žervé
8 tenkých plátků prorostlé slaniny
mletý černý pepř
sůl
Návod k přípravě:
Pstruhy omyjeme studenou vodou a důkladně osušíme. Bylinky omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. V kastrůlku rozpustíme máslo a přidáme bylinky a oloupaný prolisovaný česnek. K tomu vmícháme sýr nebo čerstvou smetanu. Pstruhy na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme. Část bylinkového másla dáme do břicha ryb, povrch potřeme zbylým máslem a obalíme každou rybu dvěma plátky slaniny. Pstruhy upravíme do pekáče, aby byly u sebe střídavě hlava a ocas. Pečeme ve vyhřáté troubě. V polovině pečení ryby obrátíme.
Dobrou chuť!
Recept zaslala malinka
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
