Ingredience:
250 g vepřového masa
250 g hovězího předního masa bez loje
250 g uzeného bůčku
kuzlečí játra
1 mozeček
2 rohlíky
1 vejce
1 žloutek
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1/4 l mléka
sůl, pepř
muškátový květ
1 lžíce sádla
1 bílek na potření sekané
Náplň:
4 vejce
6 proužků sterilované kapie
1 lžíce zeleného hrášku
2 lžíce bylinek
Postup:
Maso uvaříme a umeleme. Přidáme vařená jemně posekaná játra a mozeček. Vše vložíme do mísy a přidáme, nakrájené, namočené a vymačkané rohlíky, celé vejce a žloutek, zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, muškátový květ, osolíme a opepříme. Zpracujeme na hmotu, kterou na alobalu rozetřeme na silnější placku. Do středu položíme uvařená oloupaná vejce, obložíme na proužky nakrájenou kapií, hráškem a zelenými bylinkami. Opatrně zavineme. Přendáme na pekáč vymazaný tukem, potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme v rozehřáté troubě. Podáváme s bramborovou kaší.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
