750 g zadního hovězího masa
sl, peř
30 g hořčice
4 vejce
100 g rostliného tuku
100 g tenkých párků
100 g sterilovaných okurek
50 g kapií
125 g cibule
4 dl vývaru
30 g hladké mouky
30 g slaniny
Postup:
Z masa nakrájíme větší plát, hodně rozklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a míchanými vajíčky, na to poklademe nožičky tenkých párků, nakrájené proužky sterilovaných okurek, proužky sterilovaných kapií, zavineme a ovážeme nití. Na tuku osmažíme cibulku, ve které roládu po všech stranách opečeme, zalijeme troškou vývaru a dusíme doměkka. Roládu vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vlažným vývarem a provaříme. Šťávu přecedíme, přidáme rozpušťenou nakrájenou slaninu a krátce povaříme. Podáváme s vařenými nebo opékanými brambory, rýží, bramborovým knedlíkem.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
