700 g hladké mouky 0,5 l mléka 70 g moučkového cukru 30 g droždí 100 g másla sůl - dle chuti 1 vejce 1 vanilkový cukr rozinky citrónová kůra mandle na posypání rozšlehané vejce na potření
Postup:
V mouce uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme. Necháme kvásek v teple vykvasit. Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme tuhé těsto. Těsto opět necháme v teple vykynout. Pak těsto rozdělíme na 2 díly, ze kterých vytvarujeme bochánky, necháme vykynout. Na každém z nich uděláme kříž, potrěme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a pečeme dozlatova.