Ingredience:
150 g hladké mouky
100 g hrubé mouky
60 g cukru krupice
60 g másla
15 g droždí
100 ml mléka
2 žloutky
1 g soli
citrónová kůra
vanilkový cukr
olej na plechy
máslo, rum
Náplň:
100 g sušených hrušek
50 g sušených jablek
50 g cukru krupice
30 g švestkových povidel
50 g strouhaného perníku
150 ml vody
50 g mletého koření do perníku
vanilkový cukr
Drobenka:
75 g moučkového cukru
50 g másla
100 g polohrubé mouky
špetka skořice
Postup:
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí s cukrem, přidáme směs mouky, rozpuštěné máslo, sůl, citrónovou kůru a vanilkový cukr a zaděláme hladké těsto, které necháme v teple vykynout. Z vykynutého těsta utvoříme 10 bochánků, které roztlačíme na vymazaném plechu na tenké placky a na ně rozetřeme ovocnou náplň, kterou vytvoříme svařením cukru se sušeným ovocem, poté směs rozmixujeme nebo umeleme, zahustíme a dochutíme zbylými surovinami. Nakonec posypeme drobenkou. Necháme 15 minut nakynout a pečeme ve vyhřáté troubě při 230 °C. Horké frgály pokapeme rumem a okraje potřeme máslem.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
| < Předchozí | Další > |
|---|
