Ingredience:
750 g kyselého zelí,
250 g uzeného masa,
250 g vepřovéh masa,
100 g oravské slaniny,
3 velké brambory,
3 velké cibule,
1 stroužek česneku,
1 smetana ke šlehání
,mletá červená paprika,
hladká mouka,
hrst sušených hřibů,
2-3 sušené švestky,
1 klobása
Návod k přípravě:
Uzené i vepřové maso dáme vařit do 0,5l vody. Cca po dvaceti minutách přidáme zelí (bez šťávy), dvě nakrájené cibule, nadrobno nakrájenou slaninu, prolisovaný stroužek česneku, předem namočené a předvařené hřiby a sušené švestky. Když je maso měkké, vyjmeme je a nakrájíme na kostky. Poté je vložíme zpět do polévky a přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a na kostky nakrájené brambory. Postupně doléváme vařící vodou. Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Do jíšky vmícháme dvě lžičky mleté červené papriky a zalijeme vlažnou vodou. Vlejeme do zelňačky a vaříme ještě cca dvacet minut. Nakonec přilejeme smetanu a ještě deset minut povaříme. Podáváme s chlebem.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
