Ingredience:
(cca 10 sklenic)
3,5 kg hrušek
1 l vody
300 g cukru
špetka kyseliny citronové
10 celých hřebíčků
nálev:
5 l vody
50 g kyseliny citronové
Návod k přípravě:
Omyté hrušky oloupeme, rozdělíme podélně na poloviny nebo čtvrtky a zbavíme jádřinců a stopek. Připravíme si vodu s kyselinou citronovou a opracované hrušky do ní hned ponoříme, aby nezhnědly. Tvrdé hrušky krátce povaříme v okyselené vodě, a pak je vložíme do lahví. Nálev připravíme povařením vody, cukru a hřebíčku. Podle sladkosti přidáme kyselinu citronovou. Naplněné sklenice sterilujeme 20 minut při 85 stupních.
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
