Ingredience:
3 hlávky červeného zelí
1 lžička soli
1 lžička kmínu
1 lžička hořčičných semínek
6 kuliček nového koření
6 kuliček černého pepře
70 g cukru krystal
750 ml vody
150 ml octa
Postup:
Očištěné zelí zbavíme povadlých oschlých listů, rozčtvrtíme a zbavíme košťálů. Zelí nakrouháme na nudličky a vložíme do mísy, kde smícháme se solí, kmínem a řádně promneme prsty. Poté jej odložíme na chladné místo do druhého dne. Připravíme si nálev z vody, octa, cukru a koření. Svaříme a necháme do druhého dne louhovat koření. Druhý den zelí promícháme a naplníme jím čisté sklenice, zalijeme scezeným vývarem. Sklenice zavíčkujeme a sterilujeme při 80 °C 20 minut.
Dobrou chuť!
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
