700 g vařených brambor,
250 g polohrubé mouky,
40 g másla,
1 vejce,
sůl
1 kg švestek,
80 g strouhanky,
120 g másla,
60 g cukru na posypání.
Postup:
Brambory buď čerstvě vařené, oloupané a ihned prolisované anebo den předem vařené, pak oloupané a nastrouhané, smícháme na vále s moukou, máslem, vejcem a solí a vypracujeme v tužší hladké těsto.
Hotové těsto tence vyválíme na pomoučeném vále, nožem nakrájíme na čtverečky, do nich zabalíme očištěné čerstvé nebo zmrazené švestky a zakulatíme je rukou. Hotové knedlíky zavaříme do vařící vody, zakryjeme pokličkou a vařím zvolna asi 6 minut. Uvařené, scezené knedlíky obalíme na másle osmaženou strouhankou a pocukrujeme.
Možná obměna: Stejně můžeme upravovat i knedlíky s meruňkami, třešněmi, broskvemi apod. Uvařené knedlíky můžeme také posypat umletým mákem promíchaným s moučkovým cukrem nebo prolisovaným, popř. nastrouhaným tvarohem a cukrem a přelít rozpuštěným máslem. recept je pro 8 osob.
Dobrou chuť.
Receptář.net - Všechno nejlepší
Brambory buď čerstvě vařené, oloupané a ihned prolisované anebo den předem vařené, pak oloupané a nastrouhané, smícháme na vále s moukou, máslem, vejcem a solí a vypracujeme v tužší hladké těsto.
Hotové těsto tence vyválíme na pomoučeném vále, nožem nakrájíme na čtverečky, do nich zabalíme očištěné čerstvé nebo zmrazené švestky a zakulatíme je rukou. Hotové knedlíky zavaříme do vařící vody, zakryjeme pokličkou a vařím zvolna asi 6 minut. Uvařené, scezené knedlíky obalíme na másle osmaženou strouhankou a pocukrujeme.
Možná obměna: Stejně můžeme upravovat i knedlíky s meruňkami, třešněmi, broskvemi apod. Uvařené knedlíky můžeme také posypat umletým mákem promíchaným s moučkovým cukrem nebo prolisovaným, popř. nastrouhaným tvarohem a cukrem a přelít rozpuštěným máslem. recept je pro 8 osob.
Dobrou chuť.
Receptář.net - Všechno nejlepší
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
