RECEPTÁŘ - recepty na vaření, návody pro dům a zahradu

Ingredience:

700 g míchaného rybího filé
300 g krabů
šťáva z 1 citronu
3 lžíce směsi nasekaných bylinek (např. petrželka, bazalka, pažitka)
pepř
300 g jarní cibulky
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
400 g rajčat
sůl
500 ml bešamelové omáčky
cca 200 g plátků lasagní
80 g nastrouhaného parmazánu

Postup:

Rybí filé a kraby krátce propláchneme a osušíme. Filé nakrájíme na asi dvoucentimetrové kusy a vložíme je do marinády z citronové šťávy, bylinek a pepře. Očištěnou cibuli nakrájíme na kroužky, oloupaný česnek najemno nasekáme. Pórek s česnekem podusíme 5 minut na horkém oleji, rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme je a nakrájíme na osminky. Vmícháme do pórku a dochutíme solí a pepřem. Formu na lasagne (o obsahu 2 litry) dobře vymažeme tukem, poté do ní střídavě vkládáme vrstvu lasagní, směsi pórku a rajčat, ryb s kraby a parmazánu. Každou vrstvu okořeníme solí a pepřem a zalijeme bešamelovou omáčkou. Poslední vrstvu by měla tvořit omáčka a zbytek parmazánu. Lasagne přikryjeme alobalem, vložíme je do předehřáté trouby (200 stupňů) a pečeme 20 minut, poté je odkryjeme a pečeme dalších 15 minut.

Dobrou chuť!

Receptář.net - Všechno nejlepší