Ingredience:
brambory (množství podle počtu strávníků, tak jak máte doma odhadnuto, že dokáží sníst)
slunečnicový olej pro zdravější variantu, klasické vepřové sádlo pro chutnější variantu:-)
1 kelímek bílého jogurtu
cca stejné množství sladkého kečupu
3 - 5 stroužků česneku (doporučuji 5)
sůl (na osolení brambor po dopečení)
Návod k přípravě:
Brambory - pokud jsou poměrně nové (cca do listopadu) stačí pořádně umýt, případně odrbat kartáčkem a nakrájet na kousky odpovídající např. mraženým americkým bramborům (pokud chvátáte, můžete použít tento polotovar). Pokud nejsou nové, klasicky oškrábeme, nakrájíme stejně jako ty nové.
Na plech do trouby dáme rozehřát buď 6 - 8 lžic oleje, nebo cca stejné množství sádla. Na rozehřátý olej nasypeme nakrájené brambory a za občasného otočení pečeme do změknutí. Trvá to cca 60 - 80 minut, brambory se otáčením opečou ze všech stran. Těm oškrábaným a upečeným říkáme u nás na Moravě "myši":-).
Než se nám brambory upečou, připravíme si omáčku. V misce rozmícháme jogurt s kečupem, přidáme rozmačkaný česnek a pořádně promícháme. Hotové brambory nandáme na talíře, osolíme, zakapeme omáčkou a servírujeme.
Dobrou chuť!
Recept zaslala Eva Šebestová
Receptář doporučuje další recepty
| < Předchozí | Další > |
|---|
