Ingredience:

1 včerejší houska

150 g ovčího sýra

125 g naložené červené papriky

1 cuketa

5 lžic oleje

sůl, pepř

1 cibule

1 stroužek česneku

1 lžíce sekané petrželky

750 g míchaného mletého masa

2 vejce

2 lžičky hořčice

400 g brambor

Postup:

Housku namočíme do vlažné vody, sýr nakrájíme na kostičky a papriku na kousky. Cuketu pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme ji, nakrájíme na kolečka, opečeme na 2 lžících oleje a osolíme, opepříme. Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme na kostičky, necháme zesklovatět na lžíci oleje a vmícháme petrželku. Housku vymačkáme a smícháme s masem, cibulí, česnekem, vejci, hořčicí, solí a pepřem a pečlivě prohněteme. Pak vmícháme nakrájený ovčí sýr, papriku a masovou směs rozdělíme na dvě poloviny. Z jedné vytvoříme šišku, kterou položíme na plech vyložený pečícím papírem, a po celé délce na ni rozložíme plátky cukety, přičemž ponecháme asi 2 cm volný okraj. Sekanou přikryjeme zbylým mletým masem a vytvarujeme bochník. Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme na hrubo a ochutíme. Nakonec je rozložíme na sekanou pečeni a pečeme asi 45 minut. Občas ji potřeme zbylým olejem. Podáváme s fazolovým salátem. 

Dobrou chuť!

Receptář.net – Všechno nejlepší