Rybí maso

Vyberte si z desítek receptů jídlo z rybího masa a zpestřete tak svůj jídelníček v rámci zdraví

Sekaná + foto

Ingredience: 500 g hovězího masa 300 g vepřového masa 2 rohlíky mléko 2 vejce 1 cibule 5 stroužků česneku mletý pepř 2 lžíce polohrubé mouky 50 g slaniny sádlo 6 lžic ...

Zobrazit recept

Bezmasá jídla

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Květákové placičky s houbami

Ingredience: 400 g čerstvých hříbků 250 g květáku 60 g cibule 2 žemle 150 g mléka 2 vejce 50 g krupice pažitka pepř sůl 150 g strouhanky 40 g oleje ...

Zobrazit recept

Květáková polévka

Ingredience:  

1 květák, 1,5 l vody, 40g tuku, 1 menší mrkev nebo karotka, 1 – 2 brambory, sůl, 4 kuličky pepře, 1/2 lžičky kmínu, libeček,  petrželová nať, špetka muškátového květu.

Postup přípravy:

Do vody ( množství dle velikosti květáku ) dáme vařit očištěný a omytý květák rozebraný na růžičky, na kolečka pokrájenou mrkev na kostičky pokrájené btambory. Přidáme peř, sůl, kmín, libeček a zvolna vaříme. Z tuku a mouky uděláme zápražku, kterou polévku zahustíme. Vaříme ještě 10 – 15 minut, přidáme muškátový květ a pokrájenou omytou petrželku.

Polévku vaříme většinou spolu s hlavním jídlem z květáku. Květák bývá velký a na polévku je ho příliš. Větší část napůl uvařeného květáku vyjmeme z polévky a použijeme jej k obalení nebo do nákypu či placiček.

Petrželku přidáváme až před komzumací po odstavení z varu.

K přípravě jíšky použijeme mouku, která nám zbyla po obalování květáku, tím ji zužitkujeme, jinak by se vyhodila. Děláme ji tak, že si mouku nasucho opražíme v rendlíku a pak teprve přidáváme tuk. Tuku můžeme dát méně a nepřipálí se nám.

Chceme-li polévku vydatnější a více hustou, zavaříme do ní nudličky nebo ji pro změnu zahustíme ještě vejcem rozkvedlaným přímo v polévce.

Místo klasické zápražky můžeme polévku zahustit najemno nastrouhanými brambory.

Dobrou chuť přeje

                                                                     Leonka.G

Tipy na podobné recepty

Brokolicová polévka

Ingredience: 1/2 kg brokolice 1 - 2 mrkve 1 kostka slepičího bujónu sůl mletý pepř 4 kuličky nového koření muškátový oříšek ...

Zobrazit recept

Cibulačka

Ingredience: 200 g uzeného masa 250 g cibule 1,5 l hovězího vývaru (z kostky) mletý kmín sůl pepř       Návod k přípravě:      Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na ...

Zobrazit recept

Doporučené video recepty

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit. Lorem ipsum dolor sit amet consectelur adipiscit elit.

Redakce Receptáře

info@receptar.net

Poděbradova 101
702 00 Ostrava