Houbová omáčka
Ingredience:
300 g mouky
300 g másla
500 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
150-200 g hub (hřibů, křemenáčů, nebo jiných tvrdých hub)
30 g cibule
10 g kmínu
zelená petrželka
Návod k přípravě:
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. Mezitím si očistíme houby a nakrájíme je na drobné kousky. Na másle zpěníme cibulku, přidáme houby, kmín a dusíme do měkka. Měkké houby přidáme do zředěné zásmažky a ještě trochu povaříme. Do hotové omáčky přidáme posekanou petrželku.
P.S. Omáčka se dá připravit z 10 g sušených hub, které namočíme na 0,5 hodiny do vody. Vymačkáme a posekáme, s trochou kmínu podusíme a přidáme do zředěné zásmažky. Omáčku můžeme vylepšit žloutkem, ale už ji nevaříme.
Dorou chuť!
Recept zaslala martaska
Tipy na podobné recepty
Koprová sněhobílá omáčka
Ingredience: 100 g másla500 ml vody600 ml mléka400 ml šlehačky1 sklenička kopru2 lžíce hladké mouky5 lžic cukru krystal2 lžičky soli Postup přípravy: Do rozpuštěného másla nasypeme hladkou mouku, chvíli orestujeme ...
Zobrazit receptZnojemská omáčka
Ingredience: 0,5 kg vepřové kýty 1 cibule 4 sterilované okurky mouka olej (sádlo) Návod k přípravě: Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. V kastrolu osmahneme cibulku až ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.