Exotické filé s kari omáčkou
Ingredience:
600 g rybího filé (asi 8 kusů)
120 ml smetany ke šlehání
2 rajčata
1 lžička mletého kari koření
250 ml masového vývaru (instant)
citrónová šťáva
máslo
olej
sůl
Návod k přípravě:
Rajčata na 10 sekund vložíme do vroucí vody, propláchneme studenou vodou a oloupeme. Rozřízneme na čtyři části a vybereme jádra. Filé posolíme a potřeme citrónovou šťávou. Na pánvi ohřejeme lžíci olej a lžíci másla. Filé na mírném plameni opečeme z obou stran, přidáme rajčata a podusíme doměkka. Poléváme výpekem. Maso vytáhneme a odložíme na teplé místo. Do výpeku za stálého míchání přidáme kari koření, krátce osmažíme a zředíme vývarem, případně vodou. Za stálého míchání přilijeme sladkou smetanu a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Podáváme s omáčkou, vařenými těstovinami, případně brambory posypanými petrželovou natí. K tomu bílé víno, například Tramín nebo Burgund.
Dobrou chuť!
Recept zaslala Zuzka
Tipy na podobné recepty
Smažený kapr
Ingredience: 1 kapr cca 3 kg 5 vajecstrouhankamlékohladká moukasůl Návod k přípravě: Naporcované maso kapra na poloviční podkovy dáme na hodinu do mléka. Všichni, kteří si stěžují, že kapří maso ...
Zobrazit receptPstruh na másle
Ingredience: pstruzi hladká mouka máslo citronová šťáva sójová omáčka sůl, pepř česnek petrželová nať vepřové sádlo Návod k přípravě: Pstruhy umyjeme, vykucháme a potřeme citronovou šťávou. Poté je osolíme, okořeníme (pepřem, ...
Zobrazit receptDoporučené video recepty
Potěšte vaše blízké originálními pochoutkami. Připravte jim delikátní taštičky, buchtu či křupavé jablečný bochánky.
Chcete upéct něco originálnějšího, než je bábovka? Podívejte na 8 čokoládových a skořicových tipů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny.
Ohromte návštěvu vašimi kulinářskými dovednostmi. Připravte jim jeden z pěti zdravých a zároveň vynikajících cuketových receptů, které vypadají jako od šéfkuchaře.