Ingredience:

900 g brokolice
50 g eidamu
3 vejce,
300 g šunky
40 g másla
40 g hladké mouky
1 lžíce strouhanky
0,3 l nízkotučného mléka
petrželka
muškátový oříšek
sůl
 
Postup přípravy:

     Brokolici uvaříme v páře doměkka, rozebereme na růžičky, promícháme se šunkou nakrájenou na kostičky a vložíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Ze zbylého másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, osolíme, okořeníme a povaříme na hladkou omáčku. Vychladlou omáčku promícháme s rozšlehanými vejci, sekanou petrželkou a částí strouhaného sýra. Omáčkou zalejeme brokolici v zapékací míse. Povrch posypeme zbylým sýrem. Zapékáme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě.

Dobrou chuť!

                                                                         Recept zaslala martaska